✨Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen toivottaen tervetulleeksi kaikki sivulleni käyneet. Kiitos paljon, kun jaksoit lukea reseptejäni! Olen kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi👍!
✅👌 Itse asiassa herkullisia raejuustoleivonnaisia valmistavia reseptejä on monia erilaisia. Mutta haluat aina vaihtelua.
Tänään jaan kanssasi herkullisen, ilmavan raejuuston reseptin.
✨Ne valmistuvat todella nopeasti ja yksinkertaisesti, voit valmistaa niitä aamiaiseksi tai välipalaksi töissä ja muista hemmotella siellä työkavereitasi!🥰
📕Ainesosat ruoanlaittoon:🥙
rahka - 300 g
Kananmunat - 2 kpl.
Sokeri - 70-80 g
Vanilliini tai vaniljasokeri - maun mukaan
Kasviöljy taikinassa - 3 rkl. l.
Suola - 1/2 tl. l.
Leivinjauhe - 1 tl. l.
Vehnäjauho - 400 g
Kasviöljy paistamiseen
👨🏻🍳 Joten aloitetaan ruoanlaitto...⤵️⤵️⤵️
Otamme minkä tahansa sopivan kulhon taikinan vaivaamiseen, laita raejuusto. Ja tavallisen haarukan tai murskan avulla jauhamme suurista kokkareista tai voit hieroa raejuustoa siivilän läpi. Ja jos sinulla on upotussekoitin, voit käyttää sitä, niin juustomassasi muuttuu vielä ilmavammaksi. Ja vaihtoehtona voit ostaa tahnamaista raejuustoa.
Riko munat, lisää sokeria, hieman vaniljasokeria tai vanilliinia makusi mukaan, puoli teelusikallista suolaa. Kaada joukkoon muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.
Jälleen kerran hiero kaikki hyvin.
Siivilöi nyt jauhot juustomassaseokseen leivinjauheen kanssa. Tietylle ainemäärälle riittää 400 g jauhoja, vaikka taikina olisi hieman tahmeaa, älä lisää lisää. Pölytykseen on parempi käyttää lisäjauhoja, muuten taikina on liian tukkeutunut ja juustomassa ei enää tule ilmavaksi.
Vaivaa pehmeä taikina. Ja heti voit aloittaa juustomassan muotoilun ja paistamisen.
Periaatteessa voit keittää minkä tahansa muotoisia rahoja. Voit kaulia koko taikinan kerralla ja leikata neliöiksi tai ympyröiksi. Kokkaan tällä tavalla. Jaa taikina useaan osaan, rullaan sen kiristeeksi ja leikkaa pieniksi 5-6 cm pituisiksi paloiksi.
Lisäksi saadakseni mielenkiintoisemman ja kauniin muodon otan 2 haarukkaa ja painan alas 3 sivulta saadakseni kolmion muotoiset tangot.
Kaada juustomassan muodostamisen aikana hieman kasviöljyä pannulle ja aseta se lämpenemään. Levitän valmistetut juustomassat kuumennetussa öljyssä ja paistan miedolla lämmöllä joka puolelta kauniin kullanruskeaksi.
Minun versiossani rahka osoittautuu hieman makeaksi, joten voit halutessasi vähentää sokerin määrää hieman. Kokeile, olen varma, että pidät tästä leivonnaisesta huomenna!
PUJUTA KUVA SIVULLE-> ->-> -> ->
Kokkaa, kokeile, Nauti teestäsi!🍽
******************************************
Terveisin Oksana!