Tänään haluan jakaa Alyan reseptin "Kurnik" "in kiire" -sarjan reseptin mukaan. Herkullinen, yksinkertainen ja nopea.
Resepti:
- Lehtitaikina - 0,5 kg
- Kanafilee - 350 gr.
- Perunat - 2-3 kpl
- Sipuli - 1 kpl.
- Muna - 1 kpl.
- Vesi - 100 ml.
- Suolaa, mausteita maun mukaan
KYPSENNYSTAPA
Teen muuten lehtitaikinani itse. Teen 2 annosta kerralla, jaan sitten osiin, laitan pakastimeen, kun pitää ottaa pois, sulattaa ja käyttää leivontaan. Katso alta videoltani kuinka teen lehtitaikinaa.
Aloitetaan täytteen valmistus
leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipuli kuutioiksi
Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (mitä pienempi, sen parempi)
Laita kaikki kulhoon: perunat, sipulit, liha, lisää suola, mustapippuri ja sekoita. Täyte on valmis.
Jaa taikina 500 grammaa kahteen osaan, joista toinen on 200 grammaa ja toinen 300 grammaa. Rullaamme suurimman osan siitä kerrokseksi, laita se muottiin, jonka halkaisija on 26 cm
Laita täyte taikinan päälle
kauli toinen kerros taikinaa ja laita päälle
purista reunat, tee reikä keskelle ja kaada 100 ml vettä.
Voitele munalla ja laita uuniin, paista 180 asteessa 50-60 minuuttia, kunnes perunat ja liha ovat valmiita.
Otamme valmiin kakun pois, leikkaamme sen ja tarjoamme pöytään.
Voit nähdä yksityiskohdat ja valmistelutiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan kalapiirakka