Näin! Nämä sienet ovat jo pitkään houkutellut sienestäjät, jotka osaavat valmistaa heitä talven.
Noudattaa sääntöjä ja myös mahdollisuus nauttia sieni herkkuja ympäri vuoden.
svinushki (Svinuhi, siankorvat, latoja, Dunka, fillies, Solokha jne) - yksi yleisimmistä metsän kasvatuksen alueella maamme.
Monet fanit "hiljaisen metsästyksen" suosivat sienet ja tietää kaikki salaisuudet, sekä herkullisia ja todistettu reseptit marinoitua svinushek.
Tärkeää!
- Svinushki käsiteltävä välittömästi sadonkorjuun jälkeen, sitten vasemmalle niihin voi. Mitä kauemmin ne leikataan, sitä enemmän myrkyllisiä ovat.
- Ennen valmistelee svinushki pakolliseen liota.
Pesty sienet on asetettava kulhoon, ripottele suolaa ja kaataa kylmää vettä. Svinushki liota 5 tuntia.
Sitten vaihda vesi ja suola täyttää uudelleen. Hold sieniä liuoksessa vielä 5 tuntia. - Svinushki liottaa kolme kertaa 5-viisi tuntia. Suola on otettu silmään. Vasta sitten sienet valmistettiin Marinointi-.
Resepti svinushki marinoitua talveksi
ainesosat:
1 kg svinushek
3 rkl. l. 9% etikkaa
Artikla 1.5. l. suola (ei kuvaa)
1 rkl. l. sokeri
4 kpl. neilikat
3 laakerinlehdet
3 valkosipulin kynttä
pieni nippu tilliä
5 herneet Maustepippuri
valmistus:
1. Käsitelty ja liottaa sieniä leikataan kätevä kappaletta.
2. Svinushki laittaa kattilaan ja kansi puhtaalla vedellä. Laita ruoat liedellä ja peitä kannella.
3. Kiehua sienet varovasti palautusjäähdyttäen 40 minuuttia.
4. Sitten, poistaa neste svinushki skimmer aseiden ja purista ylimääräinen vesi.
5. Hajottavat sienet steriloitu kuumalla pankkeja 2/3 tilavuuteen.
6. Keitetään 1 litra vettä. Kaada mausteita, sokeria ja suolaa.
7. Lisää marinadi hienonnettu tilli ja valkosipuli.
8. Keittämisen jälkeen kypsennyksen 5 minuuttia. Minuutissa, kunnes se on valmis kaada etikkaa ja heti kaada marinadi pankeille.
9. Pankit rulla sieniä keitettyä kannelliseen käyttää kuumaa muovisuojukset.
Jäähtyä sieniä ja sen tallentamiseksi viileässä paikassa.
Hyvä Sipuli ja kasviöljyä. Etenkin paistettuja perunoita.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!