Resepti herkullinen vaniljakastike kerma smetanaa, joka sopii mainiosti kaikille kakkuja, leivonnaisia ja muita makeiset. Tallenna resepti, se on sinulle hyötyä, koska se on niin herkullista!
ainesosat:
kerma, 20% rasvaa - 350g
sokeri - 110 gr
muna - 1 kpl
voita - 120 gr
jauhot - 3 ruokalusikallista
vaniljan maun
Sekoita kulhossa smetana, munat, sokeri, jauhot ja vanilja - eli kaikki ainekset paitsi voita. Sekoita tasaiseksi ja laita vesihauteessa, sekoita jatkuvasti.
Massa tulee jähmettyä 10-15 minuuttia (joskus saattaa tarvita hieman enemmän aikaa).
Jos pidät lusikalla pohjalle keittoastian, joka valmistelee kerma ja se ei virtaa taaksepäin (eli reitti on) - niin kerma on valmis. Poistaa lämpöä ja annetaan jäähtyä.
Erikseen voittaa pehmennetty voita. Nyt se on usein lisätään jäähdytettyyn vaniljakastike. Lusikka lisätty - sekoitettu, lusikka, lisättiin - sekoitetaan uudelleen.
Nyt vatkaa pörröinen yhdessä. Kerma kääntyy tarpeeksi paksu maku kermainen jäätelöä. Erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua, ystäväni!