Julkaise epätavallinen resepti borssikeitto. Hän ei ole punainen, ja... Vihreä! Kyllä älä ihmettele! Kannattaa kokeilla kerran - ja te kokki sitä koko ajan.
Ainekset vihreä borssikeitto:
- lihaa luiden päällä - 400g
- Perunat - 3-4 kpl (väliaine)
- Porkkanat - 1 kpl
- Sipuli - 1 kpl
- Suolaheinä - 150 c
- pinaatti - 150 c
- Munat - 1-2 kpl
- jauhoja - 1 tl
- suola, pippuri, laakerinlehti
- kasviöljy
- vehreys
Ensimmäinen kokki lihalientä (suolavesi). Voit tehdä tämän borshch, mieluummin ottaa sianlihaa. Kun liha on kypsää, irrota se luista, leikattu ja palaa potin. Erikseen kokki kovaksi keitettyä munaa.
Nyt pilko perunat ja laita liemeen. Samaan pannulla tehdä zazharku sipuli ja porkkana. Paista kasvikset öljyssä, lisää sitten jauhot ja paista hieman.
Tällä hetkellä pilko pinaatti ja suolaheinä, lisää liemi. Seuraava laittaa zazharku vihanneksia. Suolaa haluttaessa pippuria maun, laittaa laakerinlehti. Keitä kaikkia yhdessä 5-7 minuuttia.
Vihreä keitto valmis ukrainaksi. Palvelemme sen munia, kovaksi keitetty, ja vihreä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä smetanaa. Hyvää ruokahalua, ystäväni!