Joskus käy niin, että osti silliä (tai tee oma). Ja mitä silloin tekee? Tarjous "pelastaa" silliä, eikä luopua siitä! Joten tänään aion kertoa teille tapoja, joiden avulla voit peruuttaa liikaa suolaa. Minulla on kaksi.
menetelmä yksi
Soveltuu vain kala, joka on liian suolaista, mutta ei liikaa. Joten, silli leikataan fileet, leikataan paloiksi, laita purkki tai astiaan ja lisää siihen 1-2 sipulia, leikataan puolirenkaista. Lisää öljyä, sekoita ja laita ne jääkaappiin. Seuraavana päivänä silakan tulee vähemmän suolaista.
Luke ei kadu. Juuri hän imee liikaa suolaa. Jos maistaa sitä, se on liian suolaista. Mutta toistan, tämä vaihtoehto ei ole raskaasti silliä.
menetelmä kaksi
Mutta jos silli vain hyvin suolaista, on tarpeen liottaa. Olen hyvin epäilevästi neuvoja liota kala maitoa tai makeita teelehdet. En uskalla käyttää näitä menetelmiä.
Tällaisissa tapauksissa, Liotin silli veteen. Kala on sisäelinten katkaisi hännän ja pään tehdä pieni viilto selässä. Iho ei pitäisi poistaa!
Täyttö silli kylmä keitetty vesi 1 tunnin ajan. Muuta sitten vettä ja liottaa 1-2 tuntia riippuen siitä, kuinka suolattua kalaa. Kalaa, tietenkin, suolattu ei ole tullut ulos, mutta se on täysin mahdollista. Yli kaksi tuntia, ei tarvitse liottaa, muuten kala ei ole niin herkullinen, alkaa hajota.
Liotuksen jälkeen se leikataan fileet ja sekoita sipulit ja öljy - kuten ensimmäisessä menetelmässä on kuvattu edellä. Silli antaa keula hieman suolaa.
Siinä kaikki. Kirjoita kommentit, mitä teet silliä? Mitä muita tapoja "pelastaa" on olemassa?
Katso myös: Miten määritellä vaaleanpunainen lohta kaviaaria kaupassa. Minun toimintatapa
Miten sulattaa jäädytetty kala, niin että se oli tuoreena
Jos artikkeli oli hyötyä sinulle - myytävänä, Like. Myös tilata omaan kanavaan välttämään puuttuvia uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!