Haluan jakaa resepti hapankaalia. Se on hyvin yksinkertainen, mutta meidän perhe on kaikkein herkullinen! Joka vuosi valmistaudumme kaali talvella, se on hyvin pidetty jääkaapissa. Tallentaa tai jakaa reseptin sosiaalisissa verkoissa - ja se tallennetaan sivulle.
valmistus:
Joten, tarvitsemme vähintään joukko ainesosia: kaali, porkkanat ja suolaa.
Salaisuus herkullinen, rapeita ja karvas hapankaali on prosessi ruoanlaittoon. Täällä on joitakin ominaisuuksia, joten muista lukea koko resepti loppuun, jotta ei menetä tärkeitä hetkiä.
Joten, tarvitsemme 2 kg kaali. Shinkuem veitsellä tai muulla sopivalla menetelmällä.
Lisää kaali 2 ruokalusikallista suolaa ja ripaus kaalit kädet niin kauan kuin se ei tullut pehmeä ja eivät mehua.
Seuraavaksi hankaa karkealla raastin 2 kg porkkanoita (shinkuem tai nauhat) ja lisää kaali. Sekoita ja vaihdetaan puhtaaseen, kuivaan purkki.
Puts kaali riittävän tiukasti, mutta pankki ei täytä loppuun, pari senttiä jätetään. Top pitäisi olla kaalin mehu, kaali pitäisi olla kuiva, muuten vain menevät huonosti.
Varaus tölkit huoneenlämmössä 3-5 päivää. Useita kertoja päivässä lävistää kaali puutikun (käytän syömäpuikot sushi) pohjaan. Tämä tehdään, jotta kaasut. Ne antavat kaali katkeruutta.
Kun pinnalla lakkaa muodostaen vaahtoa, kaali on valmis! Se voi syödä heti. Pankit ja irrota kuori korkki jääkaapissa tai kellarissa. Hyvää ruokahalua, rakas!
Katso myös: Hapankaalia in Petrovskin. 3 tunnin kuluttua on valmis
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!