Jaan uusi resepti suolaus pekonia. On käynyt uskomattoman herkullista, vain sulaa suussa! Bacon kokki valkosipuli, joten se on miellyttävä mausteinen huomautus. Muista kirjoittaa reseptin - kätevää!
ainesosat:
laardi
vesi
suolaa
valkosipuli
laakerinlehti
paprika
Kuten näette, on olemassa pieni joukko ainesosia. Mutta salaisuus maukas rasvaa ei ole niitä, mutta se on parhaillaan ruoanlaitto. Joten muista lukea loppuun reseptin, jotta ei menetä tärkeitä hetkiä.
Joten, tarvitsemme 1 kg rasvaa. On parasta ottaa raitoja lihaa - se maistuu parhaiten. Ihoni huolellisesti ja kaavi veitsellä, sen on oltava puhtaita. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.
Laadimme suolavedessä. Kaada pannulla 1 litra vettä, lisätään 4 rkl suolaa, 3-4 laakerinlehdet 5 pippurit. Kuumenna kiehuvaksi.
Kun suolavedessä kiehuu - laittaa se rasvapalaset odottamassa kiehua uudelleen. Poista vaahto ja keitä suurimmalla lämmöllä 5 minuuttia, ei enempää (siitä nimi reseptin "Suunta kokous").
Sitten Ota kattila liedeltä ja lisää 1 johtaja hienonnettu valkosipuli. Se voi olla leikattu levyiksi, ja voi puristaa puristimen läpi. Pidätämme rasvan jäähtyä ja poista sitten jääkaapissa.
12 tunnin kuluttua, rasva on valmis. Yhdistää suolaliuoksella, ja palaset voidaan edelleen ripottele valkosipuli, pippuri ja yrttejä. Maku pekonia osoittautuu hyvin mureaa ja maukasta. Hyvää ruokahalua, rakas!
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!