Korjattu omenat säilyttävät siis kaikki vitamiinit ja ravintoaineet vuodeksi!
Marinoitu omenat - perinteiseen venäläiseen valmistelut talvi.
Esi-isämme tiesivät varsin hyvin, miten pitää omenat kevääseen. On monia vanhoja reseptejä käynyttä omenoita erilaisia, ja joskus hyvin odottamaton lisäyksiä. Useimmat näistä reseptit on suunniteltu irtotavaran tynnyriä.
Ehdotan tehdä omenoita kastettu pieneen kulhoon, esimerkiksi 3-litran tölkissä.
Omenat, kastettu mintun lehtiä, kirsikat, herukat
Ainesosat 3 pankit 3 l:
omenat (kuinka monta menevät pankeille)
5 l vettä
1 dl sokeria
1 rkl. l. suolat dia
herukka lehtiä, minttu, kirsikka
valmistus:
1. Pankit puhdistetaan ja steriloidaan.
2. Lehdet pestään, ja hieman ravistella kuivua.
3. Omenat lajitella ja pestä. Et voi käyttää rikki, rypistynyt tai mätä hedelmä.
4. Vuonna steriloitu purkit laittaa muutamia lehtiä kirsikka, minttu, herukoita.
5. Täytä purkit omenat, kunkin kerroksen muutos lehtiä. Varmista lehtien pitäisi olla huipulla.
6. Marinadi kiehua 5 minuuttia vedellä sokeria ja suolaa, viileä.
7. Kaada hedelmä jotta täyttämällä ne kokonaan katettu, täytä loput laittaa jääkaappiin, olisi lisättävä pankeille siinä määrin imeytyy omenoita. Sulje muovinen kansi.
8. Käymisprosessi tapahtuu lämpötilassa, joka ei ylitä 22 astetta.
Varoitus! Kun lämpötila on korkeampi, öljy-happo bakteerit ovat vallitsevia maitohappoa, ja tuote voi olla pilaantunut.
Käymisen aikana muodostuu vaahtoa, on ensin poistettava. Se sisältää haitallisia mikro-organismeja, jotka voisivat pilata tuotteen.
Sorron reseptiä ei tarvita, vaan katsella nesteen tason kattilaan ja on välttämätöntä täyttää sen tarpeen mukaan. Omenat olisi katettava.
Vaeltaa omenat on noin 2 viikko, paras lämpötila tälle - noin 15 astetta.
Kun käyminen on valmis, ottaa pankit viileässä.
Paras lämpötila säilymisen marinoitua omenaa pankit - enintään 6 celsiusastetta.
resepti №2
resepti №3
Onnea valmisteita, herkullinen talvi ja Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!