Jos olet fani Korean salaatteja, tämä alkuruoka täytyy vain makua. Yhdistelmä kurkkua, porkkanaa ja mausteinen marinadi vain super! Syömme tämä välipala on erittäin nopea, varsinkin mieheni palvoo häntä. Kerroin hänelle, miten ruokaa!
ainesosat:
kurkut
porkkanat
valkosipuli
sipulit
paprika
kuuma pippuria
9% etikkaa
kasviöljy
suolaa
sokeri
VAROITUS: resepti on 5 1 litran tölkissä.
Tarvitsemme 3 kiloa kurkkuja. Me leikkaa ne viipaleiksi.
0,5 kg porkkanoita raasta Korean porkkanat
Suikaleina 0,5 kg pippuria. Shinkuem keula - myös 0,5 kg.
Meillä jauhaa valkosipulinkynsi, hienoksi leikattu yksi pod chilipaprikaa (poista siemenet).
Joten ainekset valmis, ja nyt lisäämme ne kaikki yhdessä sopivaan astiaan, lisää 2 rkl suolaa, 5 rkl sokeria. Kaada 150 ml 9% etikkaa ja 150 ml kasviöljyä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä mustapippuria ja hieman mausteita Korean salaatteja.
Vihannekset huolellisesti sekoita ja anna 2,5-3 tuntia marinoida. Muuten on mahdollista viivyttää hieman ja jutella kuin salaattia tuoreita vihanneksia - herkullista!
Sitten hajoavat marinoituja kasviksia kuivua steriloitu purkkeihin. Nyt paikka purkit suuren potin tai muunlaisessa säiliössä, ennalta tarpeen määritellä pyyhe pohjassa. Kaada vettä (ei yltänyt kaulaan tölkit), ja mikä valmistaa korealainen salaatin 30 minuuttia.
Sitten rullaa pankit paketoida ja anna jäähtyä. Pidä salaatti jääkaapissa tai kellarissa. Hyvää ruokahalua, rakas!
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!