Noin kolme vuotta sitten yritin majatalo KHACHAPURI ja pyysi emäntä resepti - herkulliselta olivat kakkuja! Nyt KHACHAPURI Kokkaan vain hänelle, uskon, että on eniten ja paras ja onnistunut resepti.
Vain sanoa: En ole ammattilainen kokki, ei tuntija Georgian keittiö, Olen tavallinen kotiäiti, niin minun KHACHAPURI - se home edition kakkuja.
Ainekset KHACHAPURI:
jauhot - 3 kupillista
Munat - 2 kpl
Juusto - 300-400 gr
jogurtti - 1 kuppi
Voi - 50 unssia
suolaa - 1 tl
sokeri - 1 tl
sooda - puoli tl
kasviöljy - 1 rkl
Kuten näette listan tuotteista, kaikki ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ja on lähes jokaisessa jääkaapissa.
Ja nyt kerron kaikki salaisuudet ruoanlaittoon KHACHAPURI. Ensimmäinen jogurttiseoksen, yksi muna, ruokalusikallinen kasviöljyä sekä suolaa ja sokeria.
Lisää sitten kaksi kuppia jauhoja sekoittaa ruokasoodaa. Aloitamme taikinan vaivaamiseen, podsypaya pieniä osia jäljellä (kolmas) kuppi jauhoja. Seuloa jauhot suositella.
Taikina on pehmeää, hieman kiinni kädet - niin kuin pitääkin. Siksi kehotan teitä ei päästä mukaan jauhot, lisätään enintään 3 kuppia tai KHACHAPURI kääntyy kova ja ei ole niin maukasta. Jätämme taikinaa 20-30 minuuttia.
Kunnes taikina "levätä", olkaamme valmistelee täyte. Se on kaikki hyvin yksinkertainen: Sekoita juustoraaste ja yksi muna.
Taikina Jaetaan 9-10 yhtä suureen osaan - eli kuinka paljon saamme kakkuja.
Ota ensimmäinen osa taikinasta rulla ulos pannukakku, laita täyte keskelle juustoa. Nyt ottaa reunan kakun ja yhdistää niitä saada kuin pussi täyte sisällä. Flip ja roll out, mutta ei paljon painamme kaulin. Sitten hän kääntyi ympäri ja Kauli hieman.
Paista hachapuri kuivalla pannulla ilman öljyä molemmin puolin. Olen edelleen Olen peitä pannu kannella - niin se on parasta paahdettu. Kun poistimme kakku vuoasta - välittömästi voitelee voita. Öljyt kadu paljon rasvaa. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos pidit minun resepti KHACHAPURI pannulla - laittaa hyvä ja Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja vaivaa yrittää kanavan puolestasi. Kiitos!