Viime aikoina Pidin tulva piirakoita. Tänään kertoo kuinka kokki kakku. Ja koska olemme täyttämällä munat ja kevätsipuli.
ainesosat:
smetanaa (jogurtti, jogurtti) - 350 gr
Munat - 6 kpl (2 ja 4 on taikinan täyttö)
voita - 150g
vihreä sipulit - palkki
jauhot - noin 300g
suola - 0,5 tl
leivinjauhetta - 1 tl
sokeri - 1 tl
Ensinnäkin valmistella täyte. 4 kovaksi keitetyt munat, sekoita hienonnettu kevätsipuli, suolaa maun mukaan, 1 rkl voisulaa. Täyte on valmis.
Tee "täyte" taikina. Sekoita kerma, voisula, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja yrittää ajaa kaksi munaa.
Sekoita jauhot leivinjauhe ja lisää muut aineet. Sekoita hyvin. Meillä taikinaa piirakka.
Muodostavat voiteluöljyä, kaada kokeen osa (hieman yli puolet). Seuraavaksi lay out täyte muna ja kevätsipulia. Ja kaada taikina jäämiä.
Paista kakku esikuumennetaan uunissa noin 35 minuutin ajan. Lämpötila 200 astetta. Hyvää ruokahalua!