Jos olet ajatellut, mitä kokata kalmari, suosittelen tekemään tämän välipala. Marinoituja kalmari valkosipuli ja vihreät eivät jätä ketään kylmäksi! Pikemminkin kirjoittaa reseptin välipaloja!
ainesosat:
Squid - 500g
Valkosipuli 2-3 kynttä
sitruunamehua - 3 ruokalusikallista
Oliiviöljy (tai auringonkukkaöljyä) - 3 ruokalusikallista
suolaa
pippuri
vehreys
Mustekala ja puhdistetaan pois kiehuvassa vedessä 3-4 minuutin ajan. Kypsennä niin kauan kuin on tarpeen, muuten kalmari muuttui mauton kumi.
Anna jäähtyä ja leikkaa mustekalarenkaita tai suikaleiksi.
Valmista täyte. Sekoita sitruunamehu, öljy, suola, pippuri ja jauhettu valkosipuli. Sekoitetaan hyvin, voit jopa ravistella voimakkaasti suljetussa purkissa öljy- ja mehua yhtenäisenä.
Lisätä kalmari leikata vihreät, dressing. Sekoita ja poistaa jääkaapissa 4-6 tunnin ajan. Muuten, olen joskus lisätä kalmari porkkana, silputtu Korean raastin tai paprikaa - yleensä mitään vihanneksia, käy ilmi erittäin maukasta myös. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!