Jos haluat valmistaa oman kodin sardiinit tomaattikastikkeessa, sitten ostaa ostoksilla et halua - se on varma! Pikemminkin kirjoittaa reseptin kotiin kilohaili!
Mitä tarvitaan:
Kilohaili - 0,5 kg
Sipulit - 1 kpl
Porkkanat - 1 kpl
Tomaattimehu - 300 ml
Sokeri - 1 rkl
Jauhoja - 1 rkl
Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
Suolaa maun
Pippuria maun
laakerinlehti
Kalat sulanut, poista pään ja sisäelinten poiston jälkeen. Jälkeen tuote pestiin hyvin vedellä.
Paistinpannulla kuumalla öljyllä laittaa hienonnettu sipuli ja porkkana, raastettua on karkea raastin. Paista 5 minuuttia, sitten asetamme kilohailia.
Suolaa maun, add pippuri, sokeri ja kaada tomaattimehua sekoitettuna jauhoja. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla kotona mehua, mutta jos se ei ota myymälä.
Pilchard kiehua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia välillä sekoittaen. 5-7 minuuttia, kunnes keittää lisää laakerinlehti.
Jos valmistautua tulevaisuuteen sardiinit, lisää sitten 1 rkl etikkaa 9%, aseta kala puhtaaseen kuivaan purkit, viileä ja säilytetään jääkaapissa. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!