No, olen edelleen julkaista reseptejä maukkaita pannukakkuja laskiaistiistaina. Muuten, niille jotka eivät tiedä: vuonna 2019 pannukakku viikolla on 4-10 maaliskuussa.
Mitä tarvitaan rustiikkiverhot pannukakkuja:
- Maito - 1 litra
- kuivahiivaa - 1 paketti
- munat - 2 kpl
- jauhot - 500-600gr
- voita - 2 ruokalusikallista
- suolaa, sokeria maun
- kasviöljy - 1/4 kupillinen taikinan lettuja +
Maitoa hieman lämmitetty, sekoita se munat, suola, sokeri ja hiiva. Haarukka tai vispilällä sekoita kunnes tasainen. Piiskaaminen ei tarvita! Pidätämme tuloksena massa 20 minuuttia jossain lämpimässä paikassa.
Nyt lisätään taikinaan voita (sulatetaan), öljy. Vähitellen usein lisää jauhot ja vaivaa taikinaa. Sekoita kaikki taikinan ollut yhtenäinen ilman paakkuja.
Paista pannukakut molemmin puolin hyvä paistinpannu kasviöljyllä. Tarjoile ohukaiset smetana, hilloa, maitotiiviste tai voisula. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!