Tervehdys! Sanon, miten ruokaa taikina universaali majoneesia. Sen etuna on, että se ei saa tunkkainen pitkään, ja sitä voidaan käyttää lähes kaiken. Vaikka piirakat, vaikkakin pullia, kakkuja, pizzaa, vaikka mitään.
Taikinan ainekset:
Majoneesi - 150 c
hiiva (kuiva) - 25 g
jauhot - 4 kupillista
vesi - 1 kuppi
sokeria - 3 teelusikallista
suola - 0,5 tl
Kasvatamme hiiva haaleaan veteen. Välittömästi lisätä majoneesia, suolaa ja sokeria. Sekoita tasaiseksi. Jättänyt useita minuutteja, kunnes täydellinen liukeneminen suolaa ja sokeria.
Nyt lisää jauhot ja vaivaa taikinaa. Sen pitäisi olla pehmeä, joustava. Käsien pitäisi ei tartu. Mutta jos yhtäkkiä kaikki tahmea, lisää hieman jauhoja.
Taikina peitetään liinalla ja laita lämpimässä paikassa noin puoli tuntia, anna nousta. Tänä aikana taikina tarvitsee 2 kertaa obmyat. Tämän jälkeen olet valmis leipoa. Hyvää ruokahalua, rakas lukija!
Lue myös: Taikinaa nyytit kiehuvaan veteen. suosikki resepti