Tervetuloa! Tänään olen valmistelee kylmä alkupala sianlihaa ja sipulia... Ja minun täytyy sanoa - se on hauskaa! Olen nähnyt tämän reseptin jollakin kanavalla YouTube - kerran välähti toisen kerran, kolmannen... Tänään voinut sietää, haluan ajatella, kokki - teoriassa, kaikki saatavilla olevat tuotteet. "Shomyachili" kerrallaan - takana korvat piipahti!
Laita huskyt, kirjoita kommentteja, rekisteröidy! Kaikki tämä on erittäin tärkeä tekijä, ja se on erittäin tarpeellista edistää kanavan. Haen teitä tästä erittäin kiitollinen!
Valmisteluun sinun täytyy ottaa:
Pala keitettyä sianlihaa tai naudanlihaa - 500 grammaa, ilman rasvaa
2 isoa sipulia
Pod labuyò, mutta se ei ole kaikille
Marinadin (hieman muutettu)
1/4 kupillinen kuumaa vettä
Yhden sitruunan mehu
Tl sinappia
3 ruokalusikallista etikkaa
Sex tl suolaa
rkl sokeria
3-4 ruokalusikallista kasviöljyä
Mausteet: korianteri, pavut, sekoitus paprikat, mustapippuria ...
Ensimmäinen asia, tietenkin, kokki lihaa! Yleensä, kun täytyy kokki liha (erityisesti sian- tai naudanlihaa), olen kokki sitä vähintään 1 tunti (sianliha), liha oli hyvin hellä. Täällä sinun täytyy lihaa säilynyt tiheys - niin se pitäisi keitä 20-30 minuuttia tavallista vähemmän kypsennysajan. Varsinkin sitä ja se marinoida. Tässä resepti käytin sianlihaa ja keitetyt sitä noin 40-50 minuuttia. Ja liha on otettava ilman rasvaa, keskirasvaisen kai... Kypsennyksen aikana, vettä lisätään laakerinlehti, muutama herneet mustapippuria, lisää puhdistettu sipuli, ja hieman suolaa. Seuraavaksi keitettyä lihaa leikataan ohuiksi viipaleiksi, jos oikein kokki - leikkaus täydellisesti, ei rönsyilevä.
Kuoritut sipulit leikataan renkaiksi tai puolirenkaista tai neljäsosaa \ renkaat. Ja hienonnettu kuuma pippuria pod, mutta kuten sanoin, lisätä labuyò vai ei - se on vain amatööri!
Sitten teeskentelee "innokas silmä" koko tilavuuden ottaa tuotteista sopiva pannulla - potti, kulho, vaikka pankki, mutta mieluiten kannella. Ja makasi hänen kerroksittain lihan ja sipulia pippurilla. Kumoaa kunnes syrjään ...
Tee marinadi. Sitruuna purista kaikki mehu - ja sitten tietenkin, suodatetaan siivilän läpi päästä eroon siemenet.
Seuraavaksi liuota suolaa kuumaan veteen, sokeria, kaada sitruunamehua. Ja lisää kaikki loput ainekset. Noin mausteet - lisään viiva. Sekoita marinadi.
Valmistettu liha marinadi täyttää, sekoita varovasti, kansi kansi ja poista jääkaapissa useita tunteja (2-4). Aikana marinointi lihaa sekoita useita kertoja.
Ennen tarjoilua välipala voit ripottele hienonnettu tuoreita yrttejä. Ja taas - se on kick-ass kylmä alkupala! Yritä kokki, ehkä pidät siitä.
Jos pidät resepti, älä unohda Like ja Tilaa. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.