Tervehdys, rakkaat lukijat! Tänään kertoo, miten kokki herkullinen kastike "tataari". Herkullinen kala ja äyriäiset. Voit myös hakea lihan, siipikarjan, vihannekset - yleensä melkein mitä tahansa.
ainesosat:
majoneesi - 3 ruokalusikallista
smetana - 3 ruokalusikallista
sinappi - 2 tl
munankeltuainen (keitetty) - 2-3 kpl
suolakurkkua - 1 pieni tai puoli
pippuri, suola - maun
En ole ammattilainen kokki ja tavallinen kotiäiti, niin älä teeskentele kypsentää kastike. Olen koti-versio kastike "tataari", joten älä tuomitse tiukasti.
Sekoita kermaviili ja majoneesi, lisää sinappi. Otan sinappi 2 tl, mutta voit laittaa maku - enemmän tai vähemmän.
Lisää keitetty munankeltuaiset, mureni pieniksi siruja. Laittaa suolakurkkua, raastettua on hieno raastin. Olen myös lisätä ripaus mustapippuria. Jos kastike makusi kääntyi suolatonta, lisää hieman suolaa.
Kastike Säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 2-3 päivää. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!