Ja tässä on resepti saapui toinen kakku, joka on tehty Aleksandrian testi. Kakut saada erittäin pehmeä, lempeä ja uskomattoman maukasta!
valmistus:
Ensinnäkin meidän valmistella hautua. Sekoitetaan 150 g tuoretta hiivaa, 1 litra maitoa. Kulhossa, vispilä hieman vispilä tai haarukan 10 munaa. Lisää sitten siihen 500 g pehmeää voita.
Nyt kaada muna-öljyn seoksella 1 kg sokeria ja kaada maito hiiva. Kaikki sekoitetaan. Öljy olisi "paloja", ei nostattaa niin paljon, että öljy oli liuennut.
Sulje kulho kelmulla ja anna lämpimässä paikassa yön. Aamulla, lisää 1 tl suolat 2-3 pussi vaniljasokeria ja 2 ruokalusikallista rommia tai konjakkia, ja 200 g rusinoita. Kaikki sekoitetaan.
Nyt lisätään 2,5 kg jauhoja taikinaan (pakollinen seulottu kakut olivat ilmavampi ja herkempiä). Lisää jauhot kerralla ei ole, ja osia. Vaivaa taikinaa.
Johdonmukaisuus taikinan tulee hieman paksumpi kuin pannukakku. Palauttaa sen lämpimässä paikassa noin 1-1,5 tuntia. Tänä aikana, taikina kaksinkertaistuu.
Olemme levittämään leivonnainen mukaan lomakkeet, täyttämällä ne vain kolmannes oli muodossa paikka, koska parhaillaan ruoanlaitto kakku nousee. Kakut paistettiin 180 asteessa 40-70 minuuttia riippuen muotin koosta.
Valmiit kakut kattavat lasite, koristella. Resepti herkullinen muna-proteiini lasite ilmeen täällä
Hyvää ruokahalua!