Perheemme rakastavat hyytelöä. Kokkaan usein, joten tarkistin resepti vuosia. Aspic aina osoittautuu erittäin maukasta ja ruokahalua. Tulet vain rakastan sitä!
valmistus:
Ota kaksi siansorkkia ja huolellisesti niitä minun. En yleensä käyttää tähän metalli-mesh sienellä. Taita jalat isoon pottiin, täyttyä vedellä.
Kaada vettä niin, että se peittää jalat 5 senttimetriä. Lisää suolaa maun, yksi iso sipuli kokonaisuus, yksi porkkana (leikkaa se 2-3 kpl), muutaman herneet maustepippuria.
Keitä 4-5 tuntia osuudella. Sitten suodattaa liemi, ja jalat purkaa, erottaa liha luista.
Seuraavaksi Hienonna liha, nahkan ja rasvan, lähettää liemessä. Siellä myös lisätä 5-6 murskattu valkosipulin kynttä (voi olla enemmän tai vähemmän, omaan makuun).
Kaikki sekoitus, kaadetaan muotteihin. Käytän tavallisia muoviastioita - ne leikataan sitten kätevä. Lähetämme hyytelö jääkaappiin.
ei ole tarpeen lisätä liivate! Aspic ja niin kovettuu haluttuun konsistenssiin. On käynyt ilmi, erittäin maukasta! Kokeile!
Hyvää ruokahalua!