Burn! Jaan suuri resepti. Vihannekset, poikkeuksetta, saadaan erittäin maukkaita. Ja sitten suolavesi erittäin miellyttävä maku. Voit juoda tai lisää se suolakurkku.
Ainekset 3 litran purkki:
1,5 kg kurkut
1 kg tomaatteja
2 paprikaa
sipuli
4 valkosipulin kynttä
2 sateenvarjo tilliä
3 oksaa persilja
2 laakerinlehdet
piparjuuri arkki tai pieni pala juuren
7 herneet mustapippuria
3 herne maustepippuri
1 rkl. l. suolat dia
2 rkl. l. 9% etikkaa
5 Art. l. sokeri
valmistus:
1. Pankit ovat huolellisesti puhdistetaan ja steriloidaan. Kannet kiehua.
2. Tomaattia, kurkkua ja paprikat pestiin.
3. Pepper puhdistettava perusteellisesti siemenistä usealle siemeniä ei päästä pankkiin tai "räjähtää". Leikkaa paprikat 4 osaan. Parempi hyödyntäminen värillinen paprikaa - pankkien se näyttää kauniilta.
4. Kurkut liota useita tunteja.
5. Sipulit puhdas, pestä ja leikataan paksu renkaat.
6. Valkosipuli puhdas.
7. Pestä myös sateenvarjot tilli ja persilja nappuloita.
8. Aseta valmis pankit: sipuli, paprika, piparjuuri, laurel lehti, vihreä osa ja valkosipulinkynnet.
Edelleen purkki laittaa kurkut, paprikat ja tomaatit.
9. Kaada purkkiin suolaa ja sokeria.
10. Kaada kiehuvaa vettä päälle kasvikset, metallinen kansi kansi.
11. 15 minuutin kuluttua, valuta vesi pannulle, laita tuleen maksimi, ja pankit tällä hetkellä samoihin metalli kannet.
12. Kun vesi kiehuu uudelleen, kaada se pankkien ja jättää vielä 15 minuuttia.
13. Sitten taas valutettu uudelleen ja kiehautetaan.
Aikana kiehuvaksi ja valuta suolavedellä haihtuu pieni, joten se täytyy kaataa vähän kiehuva vesi.
14. Kaada suolavedessä kolmannen kerran, lisää viinietikka.
Välittömästi kiristä kannet ja kääri huopa. Anna vaikuttaa 3 päivää. Voit sitten järjestää pankkien paikallaan pysyvään varastointiin.
Onnea valmisteita, herkullinen talvi ja Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!