Pehmeä, ei vaadi kyllästystä, kohtalaisen makea laiha suklaakakku.
Kakku valmistetaan nopeasti ja helposti.
Kakku on täydellinen sekä kotiteetä juomiseen että vieraiden tapaamiseen.
Tehdään ruokaa
- Siivilöi 200 grammaa tai 10 rkl kulhoon. rkl vehnäjauhoja
- 40 grammaa tai 4 rkl. kaakaolusikat
- Lisää 160 grammaa tai 8 rkl. rkl sokeria
- 10 grammaa tai 2 tl leivinjauhe taikinaa varten
- 1/2 tl rkl suolaa
Sekoitamme.
Kaada 60 grammaa tai 7 rkl kuivaan seokseen. rkl kasviöljyä
Lisätään vedellä laimennettu kookosmaito, kokonaismassasta on tarpeen saada 360 grammaa nestettä.
Minulle tämä neste sisältää 160 grammaa kookosmaitoa ja 200 grammaa vettä.
Sekoita tasaiseksi.
Taikina osoittautuu nestemäiseksi, sen pitäisi olla niin.
Kaada taikina leivinpaperille peitetylle leivinpaperille.
Tasoitamme sen tasaisesti koko pinnalle.
Leivinpaperini koko on 39 x 32 cm.
Paistamme 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia.
Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla, lävistämme sen, jos se tulee kuivana, kakku on valmis, sitä ei tarvitse kuivata.
Suorista se heti ja katkaise kakku reunoilta.
Telakka, poista, voit jauhaa ne haluttaessa ja ripottele ne kakun sivuille ja päälle. Tai vain syödä, ne ovat herkullisia yksin.
Jaa kakku neljään yhtä suureen osaan ja anna jäähtyä.
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani
Valmistellaansuklaavoide vaniljakastikkeella. Vaiheittainen resepti löytyy artikkelista
Munaton suklaavoide. Meijeri ilmaiseksi. Kakkuihin, leivonnaisiin
Laita ensimmäinen kakku lautaselle.
Asenna irrotettava muotti asetaattikalvolla.
Jaamme kerma visuaalisesti 4 osaan.
Levitämme 1/4 kermaa alemmalle kakulle.
Tasaamme tasaisesti.
Ripottele kerma hienonnetulla tummalla suklaalla, jonka kaakaopitoisuus on 70%.
- Peitä toinen kakku. Paina hiukan alas
- Peitä kerma
- Ripottele hienonnettu suklaa
Ja niin jatkamme kakun viestin muokkaamista.
- Peitä kolmas kakku
- Peitä kerma
- Ripottele hienonnettu suklaa
- Peitä neljäs kakku
- Peitä kerma. Tasoitamme voiteen
Peitämme kakun elintarvikekalvolla ja laitamme sen jääkaappiin vähintään 5-6 tunniksi, laitan sen yleensä yöksi.
Otamme valmiin kakun jääkaapista ja koristelemme haluamallasi tavalla.
Ripottele hienonnettua suklaata.
Ainekset suunniteltu kakkuun koko 19 x 15 cm, korkeus 7 cm, paino 1530 grammaa.
Suklaapiirakka
160 grammaa - kookosmaito
200 grammaa - vesi
60 grammaa - kasviöljy (7 rkl. lusikat)
160 grammaa - sokeri (8 rkl. lusikat)
200 grammaa - vehnäjauhot (10 rkl. lusikat)
40 grammaa - kaakao (4 rkl. lusikat)
10 grammaa - leivinjauhe taikinaa varten (2 tl. lusikat)
1/2 tl lusikat - suola
Kerma
390 grammaa - kookosmaito
150 grammaa - sokeri (7,5 rkl. lusikat)
50 grammaa - maissitärkkelys (3 rkl. lusikat)
65 grammaa - tumma suklaa, 70% kaakaopitoisuutta
250 grammaa - kookoskerma
Jos maissitärkkelystä ei ole saatavana, on parempi korvata se vehnäjauholla.
Sadetus
35 grammaa - tumma suklaa, 70% kaakaopitoisuutta
Suosittelen myös katsomaan sivua, jossa on nämä reseptit.
Munaton suklaavoide. Meijeri ilmaiseksi. Kakkuihin, leivonnaisiin
****************************************************************
Upea suklaakakku ilman munia ja maitotuotteita. Paastokakku