Ei tavallista pannukakut, mutta ne ovat herkullisia! Johtuen siitä, että pannukakut saadaan muodossa pallo, ja heitä kutsuttiin "humpuuki". Se on hyvin vanha ja unohdettu reseptejä.
Lettuja valmistettu tällä tavalla on jo pitkään ollut Venäjällä, mutta ajan mittaan resepti on lakannut olemasta suosittu. Ja turhaan! Paisuttivat ritarit ovat herkullisia, täytyy yrittää!
ainesosat:
kananmunissa - 3 kpl
Suola - hyppysellinen
sokeri - 1 tl
Maito - 2 kuppia
jauhot - 2 kuppia
kasviöljy paistamiseen
Munat, sokeri ja suola jauhettiin homogeeniseksi. Lisää puoli lasin maitoa ja puoli kupillista jauhoja. Sekoita uudelleen.
Jatka lisäämällä pieniä annoksia maitoa ja jauhoja, kunnes ne loppuvat. Vaivaa taikinaa.
Pannulla lämmitetyn kasviöljyn Laita taikina pienissä dioja tai "kokkareita" ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
Valmis paisuttivat ritarit leviäminen paperipyyhkeitä, ne imevät liikaa öljyä. Top voidaan sirotella sokeria tai täytä mitään kermaa, hilloa.
Erittäin herkullinen pannukakkuja! Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!