Haluamme kokata pastaa kuin koristeeksi, mutta ne ovat jumissa yhdessä hapattaa? Tuttu tilanne, eikö olekin? Uskon, että kaikki ainakin kerran, mutta edessä tällainen ongelma, sillä pasta kiinni toisissaan. Siksi kerron miten ruokaa heille. No, tarkemmin, kuin minä.
Yksi tärkeimmistä syistä, joiden vuoksi pasta tarttuvat toisiinsa - on riittämätön määriä vettä. Tämän seurauksena muodostuu keitettäessä gluteenia ei voi täysin liueta veteen (koska se ei ole tarpeeksi) ja makaroshki pysyä yhdessä.
Siksi kokki pasta täällä suhteessa: 1 litra vettä 100 g pastaa. Kiehua isossa kattilassa sekoittaen.
Makaroni heittää vain kiehuvaan veteen, keitä suurin lämpöä ilman kantta.
Käytämme pasta durumvehnästä. Pääsääntöisesti niillä on alhainen glykeeminen indeksi, ja vähemmän gluteenia. Lisäksi he sanovat, ne ovat hyödyllisiä.
Aikana kypsennysaika pannulla lisätään 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä, riippuen siitä kuinka paljon pastaa olet ruoanlaittoon.
Pakkauksessa on yleensä merkitty kypsennysajan. Kuitenkin Kehotan teitä keitä 1-3 minuuttia vähemmän kuin valmistajan suosittelemia. Sitten pasta ei varsinaisesti kuohua.
Älä pese kylmällä vedellä! Tämä tekee pastaa mauton, ja pari minuuttia, ne vain pysyä yhdessä.
Kun valutettu pasta vettä, lisätään pieni pala voita ja sekoita. Siinä kaikki.
Jaa kommentit salaisuutensa ruoanlaitto pasta. Kirjoita miten ruokaa?