Herkullinen pate, joka valittaa sinulle ensimmäisen lusikka! Hän on hyvin lempeä, hieman mausteinen - vain namia, Yum! Valmista ja katso itse!
Ainekset tarvitaan tahnan valmistamiseksi:
kanan maksa - 800gr
Maito - 100ml
voita - 150g
Cognac - 2 ruokalusikallista
sipulia - 2 kpl
Valkosipulin - 2 kynttä
timjami - 1 tl
suolaa maun
pippuria maun
paistamiseen sipulit kasviöljy
Keula shinkuem ja paista kunnes pehmennetty kasviöljyllä.
Sulata voi pannulla. Kun se on sulanut ja kerrostuu 2 kerrosta, yhdistää pintakerros - on puhtain ghee, se käyttää.
Maksa leikataan viipaleiksi, poistamalla elokuva ja lähetä se tehosekoittimessa. Lisää maito, suola, pippuri, konjakki, paahdettua sipulia, valkosipulia ja timjamia. Grind tasaiseksi.
Saatu massa täytetään pieniin lasipurkkiin ja laittaa säiliöön kiehuvalla vedellä. Vesi säiliössä pitäisi riittää, jotta se saavuttaa keskellä purkit. Laitoimme uunissa, esikuumennettiin 160gradusov 25 minuuttia. Emme kata pankkeja.
Säilyketölkit liitä jäähtyä huoneenlämpöiseksi, kaada voisula alkuun. Tämä auttaa säilyttämään värin ja estää zavetrivanie Pate.
Pate keittää tällä tavalla säilyttää jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 3-4 päivää. Hyvää ruokahalua, rakas lukija!