Tervetuloa! Tänään olen kokki kana uuniin, on suola... 2 Tiedän mitään hankalia - ja olen toistuvasti koetuilla vaihtoehto paahtamisen kana kokonaan uunissa. Yksi vaihtoehdoista - kana tölkin, Tämä resepti on minun kanavalla. Kopio (reseptiä) kanan kääntyy kultainen, erittäin mehukas ja pehmeä kuori... Kana suolalla - on päinvastainen vaikutus. Liha on pehmeää, mutta paksu ja rapea kuori.
Ainekset ruoanlaittoon:
Aloittaminen ... Minun kana mahdollisesti kuivaa talouspaperilla, ja koko rinnan pintaan terävällä veitsellä tehdä pieniä reikiä. Se on paksuin osa kanaa, ja koska nämä pistoja marinadi tunkeutuu syvemmälle lihaan.
Nyt teemme marinadi. Vuonna kulhoon laittaa majoneesi, sinappi, Adjika ja kautta chesnokodavku täällä puristamalla valkosipuli. Kaikki tämä sekoitetaan.
Valmis marinadi runsain Rasvaa kaikki kana puolelta hyvin, ja myös sisältä... Ja kaikki tietävät, että kun paahto kana polttaa kärjet siivet, niin tekee pienen viillon ihon sivuilla rinnan, ja laittaa ne siivet. Ja se ei ole kiinni jalat eri suuntiin, olemme yhteydessä heidän tavalliset valkoinen juova, joka paistamisen jälkeen poistaa.
Seuraavaksi kestää jonkin vuokaan, joka soveltuu koko kanan tai leivontaan vialla. Kaada suola kerros jossain 1 senttimetri. Leviäminen on "suola tyyny" ja lähettää kana paistetaan uunissa ...
Ja se on niin kaunis tulos on! Ja se paistetaan 180-190 astetta, paistoaika riippuu kokoa Chicken - 1,5 kg - 1-1,2 tuntia.