Tervetuloa! Tänään paista pihvit... Täytteenä minun jauhelihan ja kevään ja kesän osteri. Nämä sienet, minun makuuni - tyhjä! Fry, suolakurkku tai marinoida niitä ei ole kovin kiinnostava - no, ei maukasta! Ja täällä täyttämällä piirakat, sekoittaa jauheliha ja perunamuusia, eniten sitä.
Laita huskyt, kirjoita kommentteja, tilata ja jakaa sosiaalisissa verkoissa! Teidän tukenne on hyvin tärkeä minulle, ja tarve edistää kanavalla! Hyvin kiitollinen kaikesta tuesta!
Ainekset valmisteluun piirakat:
Olen hiivataikinan, noin 1 kg, voi olla hieman
Täytteen:
Kiloa jauheliha
Sama määrä sieniä
yksi sipuli
Suolaa, mausteita
Kasviöljy paistamiseen
Tällä hetkellä olen valmis kaikkein yksinkertaisin taikina veden: 500 ml: aan lämmintä vettä, sekoitettiin 2 tunnin ajan. l. kuivahiivaa, 4 ruokalusikallista. l. sokeria, 3 rkl. l. jauhoja ja jätetään 15 minuuttia lämpimässä paikassa. Sitten I lisättiin 2 tuntia. l. suola, 50 ml kasviöljyä ja jauhot. Ateria kesti varmaan 600 grammaa, taikina on paksu ja erittäin hyvin esille. Minulla taikinan alkaa "karata" kulhosta, joten tein hieman obmyat!
Osterivinokkaat Pehmustehöyhenet, haluan ensin keitetään hieman suolatussa vedessä, sitten paista pannulla pieni määrä kasviöljyä, ja sitten leikkaa ne. Myös kasviöljyssä paista viipaloitu sipuli.
Seuraavaksi sienet ja sipulit sekoitetaan jauheliha ja lisäämällä hieman pippuria ja suolaa.
No, kaikki mitä voi tehdä kakkuja! Klassinen versio - Jaa taikina pieniksi paloiksi, pyöristetty ja vyöryivät keskelle laittaa täyte ja zaschipyvaem. tai - minun versioni! Taikina myös jakaa paloiksi, jossain vaiheessa 50 grammaa, pöydälle, hyvin öljytty ja kädet (myös voidella) venyttää taikina pöydälle, jolloin suorakaiteen muoto. Tämä tapahtuu hyvin helposti, taikina ulottuu hyvin. Toisessa päässä laitamme täyte.
Sitten taitettu puolin ja kierrä "sikareita". Pidän tätä vaihtoehtoa mallinnus enää, niin miten on mahdollista, että piirakat kääritään useita kerroksia taikinan eikä missään mitään taukoja paistamiseen, ja ei synny. Joten ei roiskeita levylle ...
Fry kuten tavallista - molemmin puolin kunnes kultainen. Nämä kakut voidaan valmistaa paitsi lihaa ja sieniä, mutta myös kaikki muut!