Tervetuloa! Tänään olen kokki erittäin maukkaita alkupala kanaa maksa... Tämä ohut pannukakkuja täytettyä maksan! Täytteenä Käytän kananmunia ja vihanneksia - sipulit, porkkanat... Mutta tämä ei ole rajaa! Lisäksi voit lisätä sieniä, juustoa, yrttejä ja niin edelleen. Minun versio, ikäänkuin "base" ...
Laita huskyt, kirjoita kommentteja, rekisteröidy! Kaikki tämä on erittäin tärkeä tekijä, ja se on erittäin tarpeellista edistää kanavan. Haen teitä tästä erittäin kiitollinen!
Valmistamiseksi maksan pannukakkuja, käytän:
Puoli kiloa kanan maksa
Kaksi kananmunissa
kolme ruokalusikallista jossa on suuri vesiliukumäki !! jauhot
Yksi puoli tl suolaa, pippuria
Ja maito - niin kauan kuin on tarpeen valmistamiseksi taikina (300 ml)
Täytteen:
5 keitettyjä kananmunia
2 porkkanaa
2 sipulia
valkosipulin makua
majoneesi
Suolaa ja pippuria
Aina kysymys, mistä aloittaa? En silti suositella alkaen valmistelun täyte. Ja niin voit olla lettuja paistaa maksassa ja heti kääri ne valmiiksi täytteenä...
Tässä, kuten "kaksihaarainen täytteenä", keitettyä munaa käytän voitelu pannukakut, ja porkkanat ja sipulit käyttää sitä täytteenä. Sipuli Leikkasin neljäsosaa \ renkaat, porkkanat hierotaan karkea raastin ja paista hieman öljyä, minä suolaa, pippuria. Sitten voin lisätä lusikallinen majoneesia ja sekoita. Erillisessä kulhoon keitettyä munaa hierotaan hieno raastin, purista niitä muutama valkosipulin kynttä (Joka ei pidä valkosipuli, ja minä ja 4 neilikka ei riitä), myös add majoneesi, minä suolaa, pippuria, sekoitettu.
Ja nyt puhun kokki maksaan lettuja. Käytin valmistaa ainoastaan broilerinmaksoja, mutta voit ottaa naudan maksa tai sekoittaa kaksi eri maksan. Aluksi maksan tarve jauhelihaa tai pilkkoa tehosekoittimessa. Edelleen split kulho maksa munat, laita suolaa, hieman mustapippuria ja 3 ruokalusikallista (kanssa niin hyvä luistin) Jauhot.
Kaikki tämä sekoitetaan vispilällä ja vispilä paremmin sauvasekoitin (kuten tein), niin seos on homogeenisempi ja ilman kokkareita. Prosessissa ruoskinta kaada maitoa, ei sano kuinka monta menee, sinun täytyy tarkastella johdonmukaisuutta taikinan. On saatava nestemäinen pannukakkutaikina.
Toinen paista ohuita lettuja maksa - sama prosessi kuin yleisin maitoa lettuja. Tämän seurauksena minulla on minun useita ainesosia 19 pannukakut (paistinpannu 23 cm halkaisijaltaan).
Sitten ottaa yksi pannukakkua, ensin voitelee "muna liittämällä" ei ole liian paksu, sitten laittaa reunalla noin ruokalusikallinen vihannesten täyte ja kääri ...
Siinä kaikki ... Olemme laatineet erittäin maukas välipala maksan pannukakkuja täytetty! Ennen kuin leikata ja palvella pöytä, se on parempi jonkin aikaa poistaa keväällä rullina jääkaappiin. Se on uskomattoman herkullista, olen erittäin suositeltavaa kokki!
Jos pidät resepti, älä unohda Like ja Tilaa. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.