Tänään, ruoanlaitto on luultavasti kaikkein vaikeimmat, minun kulinaarisia käytännössä ja erittäin maukasta lihaa lihapullat Pshenko... Ajatuksena on, että koko periaate lihavalmisteiden, yleensä vain lisätä valmiiseen hirssi puuroa. Ja minulla on niitä vielä paistetaan uunissa, jossa kastiketta la "Bechamel" ...
ainesosat:
Sillä lihapullia:
Noin 1 kg jauhelihaa
isoa sipulia
3-4 valkosipulinkynttä, kuorittuja
Yksi kupillinen hirssi jyviä, tai 2 kuppia valmiita hirssi puuroa
yksi muna
Suolaa, mausteita, yrttejä maun
enää tarvita 1 porkkana, 1 sipuli - for zazharki
Kastikkeen la "Bechamel":
3 ruokalusikallista jauhoja
2-2,5 kupillista maitoa
Pala voita, 50-60 g
Kypsentää... Jos on valmis hirssi puuroa, keitetään vedessä, luonnon sokeria, jos olet luonnollisesti vähentää huomattavasti kypsennysajan lihapullia. Jos ei... Kupillinen hirssi on tarpeen keitetään kevyesti suolatussa vedessä nopeudella 1: 3, tilaan "al dente", eli noin 90% täydellinen ...
Sipulit ja valkosipuli murskataan tehosekoittimessa veitsi suuttimilla tai selaa lihamyllyssä tai hienoksi murentua veitsi... Tai jauhetaan muulla tavalla, tiedäthän.
Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja keittää kulhoon Pshenko on jo keitetty jauheliha (jouduin naudanlihaa + sianlihaa). Jakaa muna, laita tuoreita tai kuivattuja yrttejä, mausteita, mustapippuria ja suolaa maun. No sotke kaikki.
Keitettyjä jauheliha tehdä pieniä lihapullia ja laita ne uunivuokaan, joka oli aiemmin Voitele kevyesti kasviöljyllä.
Nyt porkkanaraastetta ja hienonnettu sipuli spassirovat tarpeen pienen määrän kasviöljyä.
Laita paahdettuja kasviksia päälle lihapullia ...
Kaada kastike päälle la "Bechamel". sinun on ensin kevyesti paistettu valmistella tämän kastike jauhot Kuiva! pannu, Lisää sitten pala voita, jauhaa. Kaada maito koko ajan sekoittaen, tuovat tilaan "paste"... Mukaan klassisen resepti lisätä muskottipähkinä, en tee sitä, niin se kääntyy pois, ikäänkuin "huonompia" - eli la "Bechamel"!
No, kaikki ... Lähetämme lihapullat uunissa. Paistetaan 180 asteessa noin 40 minuuttia.
Suosittelemme kokki lihapullia minun resepti, olen varma, että pidät niitä. Hyvin lempeä, pehmeä, mehukas. Hyvää ruokahalua!
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.