Kesä - aika huviloita, rantalomaa, ja aihioita valoisa kesä jälkiruokia. En halua kehittää reseptejä, leivontaan rasvaa. Haluan jotain yksinkertaista, kevyt ja ilmava. Tässä jälkiruoka on vain merengovy roll. Yksinkertainen valmistaa, ja paistetaan nopeasti alhaisessa lämpötilassa.
Yksi ongelma - nopeasti syöty. siksi ystäville jälkiruokia voi helposti lisätä tuotteiden puoli, niin saat rullan koon kasvaessa leipomisen 30-40 cm.
AINESOSAT:
140 g munanvalkuaista (4 kpl).
180 g sokeria + 40 g jauhettua sokeria
20 g maissitärkkelystä (2,5 ruokalusikallista ulotteinen)
1 g viinikiveä (tai sitruunahappoa tai sitruunamehua 1 tl)
130 g kermaa 33-35%
200 g tuorejuustoa
30 g jauhettua sokeria
200 g kirsikat kuoppainen
50 g manteli piki
Merengovy rulla resepti askel askeleelta
- Lämmitä uuni 150 ° C astetta.
Sekoita sokeri viinikivi.
Maissitärkkelys sekoitetaan jauhettua sokeria.
Lisää munanvalkuaiset hyppysellinen suolaa ja vatkaa pörröinen vaahto.
Kun vaahto varovasti sade tulee sokeri.
Voittaa kaikki yhdessä, kunnes vakaa huiput.
Sokeri tulisi liueta täydellisesti ja massan tulisi olla tiivis ja vakaa.
Siivilöi tomusokeri osaksi marenki tärkkelystä. Sekoita hyvin.
Lopuksi lastalla ja sekoita varovasti.
Pohja tai "taikina roll" on valmis.
Makasi pellille pergamentti.
Panivat hänen marenki yhtenäisen kerroksen paksuus yksi puoli cm.
Tämä resepti on pulla niin, että ylhäältä oli raikas, mutta sisältä hän pysyi hellä ja pehmeä kuin kohokas.
Ripottele pinta hienonnettu pähkinöitä tai manteli terälehtiä.
Lähetä roulade uunissa 25-30 minuuttia.
Top pitäisi näkyä kullanruskeita.
marenki valmis. Hän seisoi uunissa 25 minuuttia.
Kattamaan toinen arkki ja varovasti inverttisokeri. Anna sen jäähtyä kokonaan.
kylmä kermajuusto sekoitetaan kerma (130 g) ja sokeria (30 g). Kaikki sekoitetaan pienellä nopeudella.
Lisätä nopeutta ja beat rehevä sileä.
Kerma valmistettiin. Laittaa sen jääkaappiin.
kuiva kirsikkaVälttää liiallinen kosteus.
Lykätä kaksi ruokalusikallista kerma leivonnaiset laukku. Loput kerma laittaa pinnalla jäähdytetyn telan.
Levittää voidetta niin, että suurin osa oli sisällä.
Laita kirsikat omaan makuun.
Oli rullalta rullalle. Hän on pienen tauon ja murentua, mutta se ei ole kauhea. Toimittava varovasti ja hitaasti.
Taitettu siististi vieriä samaan pergamentti tunnin tai kaksi pois jääkaappiin. Hän on vakiintunut ja se on helpompi leikata.
Tässä on komea mies sai lopulta!
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
Yksityiskohdat ja vivahteet valmisteen, katso videoleike.
VIDEO RECIPE
Jos pidät resepti, nosta sormi ylös ja jakaa ystävien kanssa sosiaalisessa verkoissa.