Olet todennäköisesti nähnyt amerikkalaisista elokuvista tai TV-ohjelmista, että lapsille tehdään aamiaiseksi voileipiä jonkinlaisen pastan kanssa. Amerikkalaiset syövät sitä sormillaan tölkistä, ja niitä käytetään usein jälkiruokissa. Mutta useimmiten tietysti voileipiä valmistetaan.
Nyt tämä on maapähkinävoita ja se on uskomattoman suosittu Yhdysvalloissa. Mistä tahansa myymälästä löydät tusinaa tölkkiä eri merkkejä. Kun asuin Miamissa, sain hänet todella riippuvaiseksi. Palattuaan kotimaahansa hän alkoi etsiä häntä kaupoista eikä löytänyt häntä mistään.
Kävi ilmi, että jostain syystä maapähkinävoi ei ole kovin suosittu venäläisten keskuudessa. Jos et voi ostaa, teen sen itse, päätin. Pastan valmistaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on saada hyvä tehosekoitin, mikä sopii - kerron sinulle myöhemmin.
On tärkeää tietääettä maapähkinävoi sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja ja runsaasti kaloreita (588 kcal / 100 g tuotetta), joten sitä tulisi syödä kohtuullisina annoksina. Lisäksi se sisältää paljon kasviproteiinia (25 g proteiinia / 100 g tuotetta) ja koostuu yksinomaan kasvin ainesosista, joten se soveltuu vegaaneille.
Vaiheittainen resepti maapähkinävoin valmistamiseksi
Käytän raakoja maapähkinöitä heidän nahassaan. Siksi paistan uunissa 10-15 minuuttia 180 ° C: ssa. Se on mahdollista paistinpannussa, mutta suurella tilavuudella se on helpompaa uunissa.
Kuorin maapähkinät hieromalla niitä vain kämmenteni väliin.
Yleensä suosittelen ostamaan maapähkinöitä ilman kuorta, koska kuorintaprosessi on ainakin minulle tylsää (rehellistä minua kiusaa).
Mutta minulla oli onnekas ja vaimoni auttoi minua, tämä prosessi ei väsytä häntä, vaan rauhoittaa häntä. Kaikki ovat kiireisiä, kaikki ovat onnellisia.
Lähetän kuoritut maapähkinät tehosekoittimeen. Kaikki tehosekoitin (tehosekoitin), joka pystyy jauhamaan pähkinöitä, toimii, mutta kiinteä sekoitin toimii parhaiten. Minulla on se väliaikaisesti rikki, joten käytin manuaalista.
Lisään suolaa ja sokeria maapähkinöihin maun mukaan. Sokerin sijaan voit lisätä hunajaa tai voit tehdä kokonaan ilman makeutusainetta. Lävistän pähkinät, kuoren niitä toisinaan seiniltä. Koko prosessi kesti noin 5 minuuttia.
Kun massa muuttuu pastaksi tasaiseksi, olet valmis. Laitoin sen purkkiin ja laitoin jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kylmässä pasta sakeutuu ja sitä on helpompi levittää leivälle.