Jos olet ravitsemusterapeutti, kasvissyöjä tai raakaruoka, tämä salaatti voi olla suosikkisi. Raaka punajuuret ovat uskomattoman terveellisiä ihmiskeholle. Se on rautapitoisuuden ennätys, toinen valkosipulin jälkeen, jonka lisäämme myös koostumukseen.
Kaikki eivät osaa valmistaa herkullista ja nopeaa salaattia tuoreita punajuuria koreaksi, joten näytän mielelläni suosikkivaihtoehtoni. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja todella nopeaa, kokeile sitä!
Ainekset:
- Punajuuret - 300 g
- Valkoviinietikka - 2 rkl
- Lean öljy - 3 rkl
- Merisuola - 0,5 tl
- Korealaisten porkkanoiden maustaminen - 1 tl
- Sokeri - valinnainen
- Valkosipuli - 1 neilikka
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka. Valitse sokerijuurikkaat, kirkkaan viininpunainen väri. Se on helppo tarkistaa ostohetkellä, vain naarmuta juurikasvillan ihoa kynsillä.
Joten, kuori punajuuret. Pese juoksevan veden alla.
Raasta juurikas erityisellä raastimella korealaista porkkanaa varten, taita käteväksi syvälle levylle.
Pilko iso valkosipulinkynsi millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Se voidaan siirtää valkosipulin läpi tai raastaa hienolla raastimella.
Aseta valkosipuli punajuurien päälle, lisää merisuolaa ja sokeria haluttaessa. Maustaminen porkkanoille koreassa Laitoin kasan tl - voit käyttää mausteista, se on myös erittäin maukasta sen kanssa.
Yhdistä pienessä kulhossa puhdistettu vähärasvainen öljy valkoviinietikkaan. Esilämmitä mikroaaltouunissa. Älä kiehauta ja katsele, kuinka etikka kiehuu hyvin nopeasti.
Kaada kastike lautaselle, sekoita kaikki hyvin, anna marinoitua 30-40 minuuttia. Sekoita salaattia usein marinoidaksesi punajuuret tasaisesti.
Maista se puolen tunnin kuluttua, tämä aika riittää minulle, mutta voit pitää sitä pidempään.
Tyhjennä marinaadi. Laita valmis korealainen punajuurisalaatti annoksina ja tarjoile. Kaikelle lihalle ja koristele hyvä istuvuus.
Nauttia!
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)