Vakoilla verkossa resepti kotitekoista tuorejuustoa, mikä on hyvä voileipiä aamiaiseksi ja keitettyjä. Mieheni piti siitä niin paljon, että hän on nyt pyytää häntä kokki juustoa voileipiä aamiaiseksi.
Juusto kääntyy lempeä, hyvin sotkee leipää ja voidaan säilyttää jääkaapissa koko viikon.
Valmistella yksinkertainen, ja hyvin samankaltainen maku tuorejuusto "Philadelphia".
valmistelu
Ota kattila ja huuhtele se vedellä, jotta mitään pohjaa ei pala. Kaada 1 litra maitoa, lisää 1 tunti. l. suolaa ja 1 tunti. l. sokeri.
Laita pannu liedellä ja kiehauta.
Puolet litra kefir hieman lämmennyt ja välittömästi syöttää kuumaa maitoa.
Häiritä lastalla ja odottaa milloin siellä on juustoa hiutaleita.
Kun huomaat, että mikään ei muutu, niin se on heitetty takaisin painoon seulan cheesecloth.
Solmu päissä cheesecloth ja keskeytettiin 15 minuutin ajan.
Mark seerumin kaada ja kaada purkkiin ja säilytetään jääkaapissa. Siitä voit leipoa lettuja ja keitä taikina kakkuja ja pizzaa.
Tehosekoitin osat 1 muna, sitruunan purista 1 tunti. l. mehu, lisää tuloksena rahka ja vatkaa tasaiseksi.
Shift juusto purkissa, kansi ja laita ne jääkaappiin. 12 tunnin kuluttua, juusto täytyttävä, ja se voidaan sotkee voileipä.
Kotitekoinen tuorejuusto valmis!
Olen kokki juustoa illalla ja yöllä ahmia jääkaappiin, palvelleen aamulla aamiaiseksi.
Valmisteluun raejuusto tarvitaan:
- 1 litra maitoa (maito tahansa, mutta raikas ja m. D. Hyvin. vähintään 3,2%)
- kefir-0,5 litraa (ainoastaan tuoretta jogurttia ja jonka rasvapitoisuus on vähintään 3,2%)
- Muna 1 kpl. (4 voidaan korvata viiriäisen jos pelkää Salmonella)
- G 1 tunti. l. (To maku)
- sokeri 1 h. l. (To maku)
- sitruunamehua, 1 tunti. l.
Kuten juusto saatiin pehmeä kermamainen ja on helposti sotkee sandwich. Luonnon kermainen maku, mutta jos jotain ei riitä maku, voit lisätä yrttejä, valkosipulia, savustettu.
Tämä juusto voidaan niellä kieltä!
Hyvää ruokahalua.
Jos kuten artikkelissa, sitten laittaa sormensa ylös jailmoittautuaomaan RSS-syötteen.
Katso myös:
- Etusivu kerma happamattomana 12 tuntia (yksinkertainen resepti)
- Miten saada koti-rasva smetanaa, voin kaltainen (vaihe resepti häkki)
Minun muita esineitä löytyyTÄSTÄ.