Tunnusta rehellisesti - usein ostaa hirssi? Hyvin harvoin nähdä ne, jotka ovat "vaarassa" panna ostoskärryjen pussi - vaikutelman, että hirssi puuroa maamme tietoisesti huomiotta, vaikka vehnä on nyt saamassa mainetta seuraava super ruokaa: se osoittautui tosi hyödyllinen, mutta silti edullisia!
***
Olemme kuitenkin sitä, useimmat eivät pidä. Välittömästi muistaa Pshenko banaali, joskus jopa sairaalassa tai ruokala, joka haiskahtaa likaisia rättejä (tämä ominaisuus oli, kyllä), ja että ei voi olla ainoastaan pelko kuolemaan nälkään.
Ulkonäkö epämiellyttävä haju, muuten ei ollut vika lantio. Olen jo kirjoittanut - keitä pitkään toiminut Neuvostoliiton aikoina, yhteinen "pyhä" tietoon. Haju näyttävät maidosta, ensinnäkin, laimennettiin, ja toiseksi - siihen lisättiin sooda (välttää rullalle). Ei kaikkialla tietysti tapasimme rehellisiä kokki. Mutta jos se ei, astiat käyttämällä maitoa alkaa haista.
Kotona - maitoon, mutta öljyllä, jopa alkeellinen Pshenko on herkullinen. Kuitenkin kokki puuro hirssi on vapaaehtoista. Tehdään irti... polenta? Itse polenta - se on valmistettu maissinjyvät, mutta vehnä on hyvä.
Tarvitsemme:
• 200 g hirssi
• 650 ml vettä
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• Suola ja yrttejä maun
Hirssi pestä, ja pestiin, mene kuivalla pannulla - paistettu. Hirssi paahtamisen aikana tulee olla kuiva ja lähes läpikuultava (no, ei ihan, mutta kun alkaa poikaset ymmärtää mitä tarkoitan).
Kun valmista paista, kaada vesi pannulle, suola. Kansi, keitä noin viisitoista minuuttia, ei pereshivaya (muutoin saada hämärtynyt, ja emme tarvitse). Viidentoista minuutin kuluttua, sammuta lämpöä ja anna vielä viisitoista minuuttia hyvin haudutettua.
Sitten lay out kaiken neliön tai suorakaiteen vuokaan voidellaan öljyllä ja anna sen sotku "asettua." Sen tulisi olla paksua, jotta se voidaan leikata lohkoiksi.
Ajatus, voit lopettaa ja fantasiaa, mutta ei - öljyä kiilat oliiviöljyä, ja lähettää sen uunissa paista 10-15 minuuttia 200 asteessa. Tuloksena on eräänlainen ruusuinen paistetaan viipaleita, joka voi syödä tahansa kastiketta, toimi lisuke tai käyttää perustana voileipiä. Se on erittäin maukasta!
Yleensä kuvitella valmiiksi muodostunut "polenta" ja Pshenko voi olla mikä tahansa - kaikki riippuu siitä, millaista tuoksuvia mausteita käytät.
Jos se on makea tai makeahko - se voidaan tarjoilla maitoa, kyllä, juuri lahden maitoa. Valkosipuli sopii hyvin juustoa tai tomaattikastiketta soolo. Lisää oliivi ruoho - ja tämä on lisuke polenta. Kookos ja hieman keitetty kerma - ja täällä on jälkiruoka.
Lyhyesti sanottuna, Hyvää ruokahalua!