Ja olet kotona leivottua "varpuset"?
***
Äskettäin Olin yllättynyt kuullessani, että kukaan ei ymmärrä, mitä se kysymys, kun minusta se on evästeen. Mutta se oli ihanaa herkullista!
Ja se on lähes valmis ilman sokeria (mikä on hämmästyttävä).
Taikina on kääritty marmeladia. Kaikki tämä ja paista.. Yleensä minua ettekä veljensä oli lautasella näillä pechenyushkami repeä. Tähän asti ehkä se on yksi "makea" muistoja ja maukas, vaikka olen jo pitkään kasvanut ja makea jotenkin, ei niinkään rakkaudesta, mutta... pystyn kuvittelemaan sitä kieltäytyä.
Sitten pogulil, käy ilmi, että useimmissa tapauksissa meidän varpusta nimeltään rinkeleitä. Tämä ei kuitenkaan ole rinkeleitä täydessä merkityksessä! Taikina rinkeleitä - oikealta bagels - lempeä, enemmän ilmaa, he hiiva.
Ja varpuset - juuri evästeet.
Sillä se tarvitsee:
- 200 grammaa voita
- 450-500 grammaa jauhoja
- 200 grammaa smetanaa
- Marmeladi enemmän (täyttöä varten)
Kuinka valmistautua:
Öljysekoitteisella smetanaa, hitaasti kaada jauhot, vaivaa pehmeä elastinen taikina. Jätä 30 minuuttia "lepäsi".
Sen jälkeen, kun loput jaettu useisiin osiin, nämä osat murskaat heidän kierrosta. Jokaisella kehällä terävällä veitsellä leikattu kolmiot - kuten pizzaa. Ajatus olisi kuusitoista kolmiota yksi suuri (yli kaksikymmentä senttimetriä halkaisijaltaan) ympyrä. No, koska - kuten se tulee, ja tule ulos.
Paksuusalue on noin viisi millimetriä. Vähemmän voi olla enemmän - ei.
Sitten levittää n hedelmä- karkkia taikinan. Kaikki on yksinkertainen - lopettamaan paksu siivu tai brusochek marmeladia ja alkaa roll.
Lopulta voit ripottele sokeria, mutta et voi ripottele.
Levitä pellille, paistettiin 180 ° C min. 15-20 kunnes kullanruskeaksi.
Yksi varoitus: jos nyt ajattelu uuni, älä yritä käyttää nykyaikaisia hyytelömakeinen, vaikka ne näyttävät marmeladia. Että näitä karkkeja sijoitetaan - yksi kemian insinööri tietää. Marmeladi tarvitsevat luonnollista, ei korvaa, parempi etsiä muodostumiseen (se on jälleen yksi hyvä yleinen).
Hyvää ruokahalua!