Ja osaat keittää kahvia? Ei kahvinkeitin tai vesiliukoisia, ja kaikkein ettei syö todellinen? No?
Älä huoli, oppia juuri nyt.
turkkilaista kahvia
ainesosat:
4 tuntia. l. hienoksi jauhettu kahvi
2 puristaa suola
300 ml vettä
1 kpl sokeria
valmistus:
1. Ruukkuihin tai Turk pestä. Sitten laittaa miedolla lämmöllä ja anna kuivua. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä lautasen.
2. Kaada Turk kahvia, sokeria ja suolaa.
3. Seos kaadetaan kylmään veteen.
4. Laittaa miedolla lämmöllä. Tietenkin, jos mahdollista, aseta ruukut tarjottimelle kuumalla hiekalla.
5. Kun vaahto reunoilla kohdistettu keskelle Turks- ja heti pois liesi.
Tässä vaiheessa ei pidä hukata. Muussa tapauksessa kahvi on palanut maku.
6. Anna juoman jäähtyä 10-15 sekuntia ja sitten laittaa tuleen vaahdon ulkonäkö. Tämä operaatio on toivottavaa toistaa useita kertoja.
Kun juoma kaadetaan kupit kiinni vaahto lusikalla, ja vasta lopussa sen leviämistä päälle.
Tämä kahvi sopii hyvin lasi kylmää vettä.
Kahvi "Musta"
ainesosat:
3 tuntia. l. jauhettu kahvi
300 ml vettä
valmistus:
1. Turk kaada vesi ja laita keskilämmöllä ja odota meidän juoda kiehuu.
2. Poistaa lämpöä, pour, mieluiten vastajauhettua kahvia.
3. Turk laittaa miedolla lämmöllä ja kevyesti sekoittaen lusikalla, kunnes se muodostaa vaahtoa.
4. Sen jälkeen, jotka antavat kahvi sitten miedolla lämmöllä muutaman sekunnin.
5. Heti vaahto alkaa nousta, poista kahvi liedeltä. Nyt kahvi on jäähdytettävä lisäämällä kylmää vettä lusikalla.
Kahvi mausteet "Marokko" tai maustettu kahvi
ainesosat:
2 tuntia. l. jauhettu kahvi
hyppysellinen jauhettua muskottia
0,5 tl seesaminsiemeniä
2 herne mustapippuria
1 kpl. kardemumma
hyppysellinen jauhettua kanelia
1 kpl. neilikat
valmistus:
1. Kahvimylly jauhaa pippuria, seesaminsiemeniä tai seesami, kardemumma ja neilikka.
2. Sekoita kaikki valmistetut ainekset.
3. Turku lämmin tuleen.
4. Kaada kahvia ja mausteinen seos kulhoon.
5. Kaada sopiva määrä vettä, lisää sokeri fariinisokeria haluttaessa ja laittaa miedolla lämmöllä.
6. Tuo juoman kiehuvaksi, poistaa lämpöä ja sekoita.
Palauta ruukut liedellä. Kun kahvi alkaa kiehua uudelleen poistamalla kiukaasta lopuksi anna seistä muutama minuutti vaahto on ratkaistu, ja tarjoile heti.
Nauti!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!