Useammin kuin kerran tai kahdesti kirjoitti, että ruoan keikarointi - kun ihmiset kieltäytyä tietyissä elintarvikkeissa, koska ne Ne kasvavat kotona, tai ovat heidän mielestään liian halpaa - riistää snobs tärkeintä - mahdollisuus tuntea kaikki makuja.
Otetaan esimerkiksi, Ohraryynit.
Se ei ole kovin suosittu. Ensinnäkin siksi, että se liittyy sotilaallinen ruokaa (ei aina herkullinen, olen samaa mieltä, mutta sitten suurimot möykkyjä ruokalan ja sama suurimot Guryev - eri asioita, oikealla), ja toiseksi - koska se on halpaa ja meidän.
Sekä Pollack, ohra käännetty luokkaan "ruoka huono", että "menestyvät ihmiset" eivät juo.
Jotkut yrittävät popularisoida ohra, kertoo, että hän - lähin sukulainen bulgur. Itseasiassa en. Itse asiassa, ohra on ohra jauhamalla ja bulgur - vehnä, pastöroitu ja kuivattiin ja murskattiin.
Kuitenkin eri taustoista eli estetään käyttävät valmistukseen samoja menetelmiä - kuin nyt olemme, ja käyttää. Tällä antenni on yhdistetty hassu tilanne - snobi ruoanlaitto ei sen erottamiseksi bulgurin. Ja söin, ajattelu - bulgur, mutta kehui - he sanovat, he tietävät miten sama idässä ja tuote kasvaa, ja resepti häntä suunnittelemaan asianmukaisia.
Joten, tarvitsemme:
- 200 grammaa ohraa
- 4 paprikat
- 2 isoa makea punainen tai valkoinen sipuli
- Pari valkosipulinkynttä
- Suolaa, pippuria, yrttejä ja kasviöljy
Ensin lähetämme leipoa kasvikset: paprikat halkaistuna vapauttaen sen siemenet ja kuori ja sipulia, naplastav kahdeksanneksi toteaa, analysoida. Tämä kaikki, suurlähettiläs smazhem voita ja laita uuniin paista 180-200 asteessa noin 20-30 minuuttia.
Kunnes paprikaa ja sipulia paistetaan pannulla paksu pohja kaada öljy - tässä on syytä ottaa tuoksuva, Jopa Sunflower, lämmetä se, ja kaada öljy se ja pestiin obsushennuyu ohraa.
Aktiivisesti sekoita paista ryynit, kunnes siitä tulee erittäin miellyttävä karamelli väri ja haju mennä... hmm, hieman pähkinäinen. Vastaavasti, paistettu ennen keittämistä bulgur.
Kun lopen mannasuurimoita, suolaa, volem pari lasillista kiehuvaa vettä, me kattaa kansi ja keitä kunnes tarjouksen - noin 25-30 minuuttia.
Vain rutikuiva kasviksia ja hieman podostyli - miksi pippuria puhdistettu iho, leikataan pitkänomainen suorakaide (että koko vastaavat asteikot meidän grillattua sipulia. Kun ohra laski, sekoita sitä vihanneksia, lisätä takaisin pari kynttä murskattua valkosipulia, pari kourallista hienonnettu-kolminkertainen mausteinen vihreät, mausta tuoksuva öljy ja palvella - joko erillisenä lautasen (à la lämmintä salaattia) tai lisäkkeenä jotain ja lihaa tuoksuva.
Hyvää ruokahalua!