Piirakka juustoa. taikina resepti on hyvin yksinkertainen ja aina hyvä, olen jo puhunut tästä testata ennen, kun jaettu piirakka omenat. Tänään olen raejuusto täyte, paljon rakastettu.
AINESOSAT
Taikinan:
Maito -150 ml.
Voi -100gr.
Muna -3 kappaletta.
Sokeri -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-450-500gr jauhoja.
Kuivahiivaa -8gr.
Täytteen:
Rahka -50gr.
Keltuainen 1kpl.
Sokeri -2 tl
Vaniljasokeri -1pachka
Rusinat -50gr.
Valmistusmenetelmä
Sulata 100 g voita, laita kulhoon 4 ruokalusikallista sokeri, laita puoli teelusikallista suola, kaada 150 ml. lämmintä maitoa, voita, tauko 3 munaa ja sekoita.
Mittaamme pois 450 grammaa jauhoja ja proseem. Nyt lisätä jauhot, kuivahiiva 1 huippunopeasti sarjan. Sekoita hyvin jauhoja.
Nyt jauhot hiiva, kaada maito munia ja voita. Vaivaa taikinaa. Ehkä tarvitset hieman enemmän jauhoja, se kaikki riippuu koosta munat ja jauhot. Tänään olen ei enää tarvita. Taikina pitäisi saada pehmeä, joustava ja samalla pitäisi ei tartu käsiin.
Laita taikina kulhoon ja poista lämpimään paikkaan nousevan 1 tunti, tunnissa taikina lävistettyjä ja poistaa vielä 40 -50 minuuttia. Laitoin taikina uuniin ja aseta lämpötila 40 astetta.
Tänä aikana Valmista täyte. Mittaamme pois 250 grammaa juustoa, lisätään 1 munankeltuainen, lisää sokeria maun, en pidä niin paljon makeaa ADD 2 ruokalusikallista, lisätään 1 paketti vaniljasokeri ja sekoita. Olen koputtaa sekoitin, se ei ole välttämätöntä.
Tulossa taikina pöydälle, rei'itetty ja jakaa osiin ei ole suuri. Saan 22 kappaletta, jotka painavat 50 grammaa. Emme kolobochki. Muodostavat rasvaa voilla. Olen halkaisija on 26 cm muodossa. Ota yksi kolobochek avautua pieni kakku, laita 1 tl täyttö säiliöt hyppysellinen.
Kaikki tehdä saman loput pulla. Ja laittaa kuntoon. Ripottele rusinat pestiin ja obsushennym 50 grammaa, pyynnöstä rusinat voidaan lisätä juustomassaan. Anna vaikuttaa noin 15 minuuttia kiivetä pieni leipä. Nyt Rasvaa kakku muna.
Panemme uunissa ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia. Keskity uunin.
Valmis kakku ote muotista, anna sen jäähtyä ja tarjoile teetä. Pehmeä, hellä, ja herkullinen. Tästä testistä Valmistellessani omenapiirakka, resepti jos et ole nähnyt tai hukata, katso tästä: omenapiirakka
Tilaa oma kanava Keittäminen kanssa Kalninju Natalia
Jos pidät resepti - Laita luokan osakkeen sosiaalisten verkostojen tai lähettää kommenttia. Palautetta - paras palkinto minulle 😘 😘 😘