Ja niin se oli mahdollista? En usko sitä, puolen tunnin herkullisia silliä jättäen vain muistoja, niin myös se on hyvä.
ainesosat:
2-3 ruho tuore silli
3 rkl. l. suola (mäen)
1 rkl. l. sokeri (ei kuvaa)
0,5 litraa vettä
5 herneet Maustepippuri
20 kpl. korianterin siemeniä
2 kpl. kynsi
2 laakerinlehdet
valmistus:
1. Sillin gut, poista pää, häntä ja evät.
2. Poista silli ihon ja sitten varovasti leikata kaksi fileetä kukin ruho.
3. Pinsettejä tai käsin poistaa kaikki pienet luut.
4. Huuhtele fileet juoksevan kylmän veden ja kuivaa ne paperipyyhkeillä.
5. Keitetään 0,5 litraa vettä. Kaada kaikki mausteet ja oikealle. Kiehauta ja poistaa lämpöä. Täysin tarttua marinadi.
6. Jaa silli on kannellisessa astiassa tai purkissa.
7. Kaada marinadi kalan päälle kylmää, kansi ja laita jääkaappiin keskellä hyllylle.
8. 30 minuutin kuluttua - valmiina silliä. Leikataan paloiksi ja syötetään perunoita.
Yleensä valmis silliä, perunaa ja jopa keitetty. Tässä hän, nopea silliä.
Hyvää ruokahalua!
Keittäminen Vinkkejä:
Valmiiden silli voidaan tallentaa marinadissa 3-4 päivää;
sekä sillin kappaletta tallennettu potin kansi, tulvii öljy;
sipulit silliä voidaan lisätä tarpeen, kun tarjoilua, mutta se ei ole suositeltavaa varastoida kala sipulia.
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!