Ensinnäkin, rakastan heitä heidän epätavallinen muoto. Taikina Käytän suosikkini, joka soveltuu kylmässä vedessä ja on valmis 20 minuutissa. Ja täyte Olen monta suosikki peruna tänään, aion kertoa, miten tehdä vielä maukkaampia.
AINESOSAT
Taikinan:
Vesi on lämmintä -250ml.
Hiiva raaka -33gr (11gr tai kuiva)
Sokeri -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Kasviöljy -2st.l.
-400-420gr jauhoja.
Täytteen:
Perunat -5-6sht.
Salt -1ch.l.
Voi -40-50gr.
Vihreät - maun
Sipuli 1kpl.
Kasviöljy -3 ruokalusikallista
Valmistusmenetelmä
Taikina on kypsää hyvin nopeasti, joten haluan ensin laittaa keittää perunat suolalla maustetussa vedessä 5-6 mukulat.
Getting vaivaa taikina. Kulho kaatamalla 250 ml: aan lämmintä vettä, lisätään 2 ruokalusikallista sokeri, 33 grammaa raaka hiiva, jos täytyy käyttää kuivaa 11 grammaa.
Lisäämällä 2 ruokalusikallista jauhoja yleisistä säännöistä jauhoja ja sekoita tasaiseksi ja jätä 10-15 minuuttia, hiiva alkoi toimia.
Heti vaahto korkki jatka hieroa, kaada 2 ruokalusikallista kasviöljy, laita puoli tl suolaa, sekoita ja lisää jauhot.
Vaivaa taikinaa, jauhot vaatii 400-420 grammaa. Taikina ei pitäisi pitäytyä kädet, jos vain vähän, mutta samalla olla joustava ja pehmeä. Nyt on oltava hyvin sekoitettu, sitä parempi on sekoitettava, sitä nopeammin se nousee. Laita taikina muovipussiin ja kiinnitetään niin, että on jäljellä tyhjää tilaa.
Kulhoon kaada vettä ennalta jäähdytetty jääkaapissa tai kylmää vesijohtovettä ja lisää jäätä kappaletta.
Pudota taikina veden ja jätä se 20 minuuttia. Tänä aikana, taikinan on nousta ja määrät kasvavat.
Tänä aikana Valmista täyte. Iso sipuli leikataan kuutioiksi, tuoreita yrttejä, voi olla mikä tahansa, olen tänään tilli Hienonna.
Paista sipulit hieman öljyä kunnes läpinäkyvä. Ja nyt minun salainen, kuten sipuli on valmis, voin lisätä kevätsipuli, jota sekoitetaan ja välittömästi poistaa lämpöä. Joten vihreät lämpökäsittelyn jälkeen antaa enemmän makua ja aromia täyte ja täyte on vieläkin maukkaampia.
Valmis muuttamaan perunan sose. Lisää voi pieni pala noin 50 grammaa ja sipulia yrteillä ja sekoita. Täyte on valmis. Annetaan sille hieman jäähtyä.
Valmiissa taikinassa on laittaa pöydälle ja rullattu jauhot, leikkaa paloiksi, koska olemme tänään, pienet kakut, Jaa taikina paino enintään 20 grammaa, koko pähkinä.
Ottaa työkappaleen ja roll out taikina liikkuvan tapin pieni kakku, täyttö ja laittaa zaschipyvaem reuna, kuten tavanomaisessa pie kokkare tai nyt ankkurointi- reuna kuten kera. Ja pienen käden painaa pihvi niin, että se on hieman litteä.
Kaikki tehdä saman loput piirakat.
Pannulla, kaada kasviöljy ja paista pihvejä keskilämmöllä varma, että he olivat keittää, kunnes kullanruskeaksi, paista ne nopeasti nousta pitkälle leivonnassa ajan.
Tilaa oma RSS-syöte Keittäminen kanssa Kalninju Natalia
Jos pidät resepti - Laita luokan osakkeen sosiaalisten verkostojen tai lähettää kommenttia. Palautetta - paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Tiedot ja ruoanlaitto yksityiskohtia näette minun hyvin lyhyesti video alla.
Hyvää ruokahalua!