On käynyt ilmi, herkullinen, rehevä ja mehukas. Taikina kypsennetään kefir hyvin nopeasti ja ilman hiivaa, ja ei tarvitse odottaa taikinan kohota, voit heti alkaa tehdä.
resepti:
Taikina: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
Muna 1kpl.
Sol -1 / 2ch.l.
Sooda -1 / 2ch.l.
Sokeri -1st.l.
Kasviöljy - 20 ml.
-400-420gr jauhoja.
Täytteen:
Täyte -400gr.
Sipuli 1kpl.
Valkosipuli -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
-By mustapippuria maun
Kefir -2st.l.
valmistus:
Kulho kaada 250 ml jogurttia, osat 1 muna, laita puoli tl sooda, ruokalusikallinen sokeria, puoli tl suolaa. Kaikki sekoitetaan ja annetaan seistä noin 5 minuuttia paljon jogurtti sammuttamaan sooda. Kesti 5 minuuttia lisää varovasti seulottua jauhoa 400g. Vaivaa taikinaa, taikina pitäisi muodostaa pehmeät elastiset hieman kiinni käsiin. Ota taikina sivuun, kun valmistaudumme täyte.
Vuonna kulhoon laittaa 400 grammaa jauhelihaa, en jauhelihaa sekoitetaan kanaa. Pilko iso sipuli ja 2 valkosipulinkynttä avulla tehosekoittimessa ja lisää täyte. Lisää suola hieman yli puoli tl.. sillä mehukkuus lisätään 2 ruokalusikallista kefir. Mustapippuria ja sekoita hyvin. Täyte on valmis. Jaa taikina paloiksi, saan 12 paino 60g.
Ota yksi kolobochek avautua kakun laittaa valmistettu jauheliha noin 1 rkl täyte ja kerätä reunoille ja kiinnitä. Nyt käsi painaa työkappaleen tehdä ohuempi.
Pannulla, kaada kasviöljy ja paista keskilämmöllä belyashi. Mennessä otin toisaalta 5 minuuttia ja toisella puolella 3 minuuttia.
Kuten olen valmistaa näitä herkullisia belyashi nähdä minun hyvin lyhyesti video alla.
Hyvää ruokahalua!