Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin sitruunakuppikakkuista. Nämä ovat herkullisia leivonnaisia joka päivä kahvia tai teetä varten. Tulos on pehmeä, pehmeä, säilyttäen tuoreuden ja miellyttävän maun pitkään.
***************************
Resepti:
Muna - 3 kpl.
Sokeri -200gr.
Jauhot -200 gr.
Leivinjauhe -10 gr.
Vaniljasokeri -1 pakkaus
Voi -180 gr.
Sitruunamehu -2kpl.
Sitruunaruoho -1 tl
Unikko - 1 rkl.
Suolaa maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Otamme 2 sitruunaa, poistamme kuori yhdestä sitruunasta ja puristamme sitruunamehua kahdesta sitruunasta.
Riko 3 munaa kulhoon, lisää 200 grammaa sokeria, vaniljasokeria. Vatkaa sekoittimella, kunnes äänenvoimakkuus kasvaa noin 3 kertaa ja tulee kirkkaaksi. Mittaa 200 grammaa jauhoja, lisää 10 grammaa leivinjauhetta ja lisää jauhot ja leivinjauhe muniin.
Sekoitamme. Sulata 180 grammaa voita, jäähdytä ja lisää taikinaan, sekoita. Taikina ei ole paksu, sanoisin jopa nestemäinen, sen pitäisi olla niin, jauhoja ei enää tarvita. Lisää sitruunamehu, kuori ja 1 rkl. unikonsiemeniä, sekoita, taikina on valmis.
Otamme muotit, laitamme taikinan, otan pienet muotit niin, että muffinit ovat yhdelle puremalle. Nyt laitamme uuniin ja paistamme 180 asteessa 20-25 minuuttia, ohjaa uuni.
Poista muotista, cupcakes ovat valmiita. Muuten, sitruuna voidaan korvata oranssilla.
Unikko täydentää makua täydellisesti, se näyttää puhkeavan suuhun. Jos et ole kokeillut näitä muffineja aiemmin, varmista, että kypsennät ne.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot seuraavasta lyhyestä videostani: