Erittäin suosittu pieni lihapullia saatu tuoksuva, hellä, erittäin mehukas ja uskomaton maku. Erityisesti ilahdutti heidän lapsensa. Tuotteet ovat yleisimpiä ja valmistella se ei ole vaikeaa.
AINESOSAT
Sillä lihapullia:
Jauheliha - 300gr.
Jauheliha - 300g.
Sipulia - 2 kpl.
Muna - 1 kpl.
Baton tunkkainen - 3 viipaletta (50 g)
Maito - 100ml.
Perunat - 1-2pcs. (100-150gr)
Valkosipuli - 2 hammasta.
Salt - 1ch.l. (Osittainen)
Mustapippuria - maun
Sillä kermakastikkeessa:
Kerma 20% - 150 ml.
Lihaliemi - 300ml.
Jauhoja - 30g.
Voi - 50g.
Suolaa - maun
Mustapippuria - maun
Sillä tukos:
Karpaloita (tai karpaloita) - 100gr.
Sokeri - 3st.l.
Askel askeleelta resepti ruoanlaittoon
Keitä perunat 2 pieniksi paloiksi ja kääntyi perunamuusia. Leikkaa paloja ruskean leivän, leivän on parempi ottaa tunkkainen. Paino 50g. Kastelua kermaa tai maitoa. Sipuli leikattu ja hienonnettu. Kaada pannulle hieman kasviöljyä 1-2 rkl ja paista kunnes pehmenneet ja vaalea kullankeltainen.
Vuonna kulhoon laittaa 300 grammaa jauhelihaa, 300 grammaa sianlihaa. Lisäämällä paahdettua sipulia, osat 1 kananmuna, maa valkosipuli. Viestikapula hyvin painetaan, kaikki sekoita hyvin.
Lisää perunat lihaan. Valmiissa lihapullat perunat maistaa itse ei myönnä, se vain tekee lihapullia herkempiä. Lisää suola, mustapippuri ja sekoita.
Täytteenä Puhdistettu jääkaapissa 40 minuuttia, joten lihapullia tulee paremmin pitävät muotonsa ja paistamiseen ei hajota.
Me muodostavat pieniä lihapullia. Tästä määrästä jauhetun kappaletta 50 saadaan.
Pannulla, kaada kasviöljy ja paista lihapullat pieninä annoksina kuumuudelle puolelta. Noin 10-15 kappaletta, paistaa heti, jos kaikki lihapullat ovat mehua ja ei paistettu ja haudutettu.
Laita paistettu lihapullia leivinpaperille uuniin ja tuovat valmiutta. 180 asteessa 15-20 minuuttia.
Valmista kermakastikkeessa.
Sulata voita 50g, lisätään 30 grammaa seulottua jauhoja sekoita hyvin ja lisää vähitellen 300ml liemi, tuoda tasalaatuisuus ajan sekoittaen nyt vähitellen lisäämällä 150 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20%, I 20%. Kastike ei saa olla liian paksu, se olisi hyvin tyhjennys monimutkainen, jos haluat, voit lisätä liemi. Mausta suolalla ja mustapippuria kastike on valmis.
Valmistaudu lihapullia hilloa.
Kattilassa laittaa 100 g tuoreita tai pakastettuja marjoja karpalot, karpalo voidaan korvata.
Lisäämällä 3 rkl sokeria ja kiehauta ja keitä murskaus marjojen kunnes seos on paksua. Anna jäähtyä.
Tiedot ja valmistelu yksityiskohdat peset mielestäni nopean videon alla.
Hyvää ruokahalua!