Uskon, että kokki kakku, sama kuin se teki Neuvostoliitossa, se on nyt mahdotonta. Olen sitä on 5 syitä. Älä usko minua, sitten lukea!
1. tuotteet
Neuvostoliitossa, tuotteet jälkiruoissa ja jopa todennäköistä, tuotetaan pääasiassa paikallisista raaka-aineista. Eli käyttö ainesosia yksinomaan maan sisällä.
Nyt tuotevalikoimaa on paljon suurempi. On mahdollista ostaa venäläisen öljyn ja voidaan tuoda. Tämä seikka vaikuttaa voimakkaasti tuotteen maku ja prosessi sen valmistamiseksi.
Uskon, että se ei ole huono eikä hyvä, mutta se varmasti muuttaa maku. Mitä mieltä olet?
2. Laitteet ja tekniikka
Neuvostoliitossa ei ollut sellaista teknologiaa ja laitteita, jotka on nyt saatavilla. Tämä ei johdu siitä, että maa oli erikseen tällaisen teknologian vain ole keksiä.
Suurin osa laitteista on edelleen tärkeä, mutta jotkut asiat ovat menneet eteenpäin. Muuttuvat teknologian valmistelun vaikuttaa usein makua.
3. GOST
Neuvostoliitossa, koko maa oli yhden vieraskirjan, joka säätelee valmisteluprosessia ja käytettyjen tuotteiden. Tuotanto oli paljon, mutta valmis tasan.
Nyt tuotanto on kasvanut entisestään, mutta vaatimukset valmistautua yhtenäisen valtion standardeja ei enää ole, mikä vaikuttaa suoraan makuun. Nyt suurin osa tuotannoista valmistetaan omien reseptien, joten yksittäinen maku on mennyt.
4. varastointiaika
Neuvostoaikana useimmat jälkiruoat valmistetaan yksinomaan öljyn kermaa, ja on olemassa selitys. Koska jäähdytyslaitteet ei riitä, käytä öljyä kermaa oli luotettava. Tämä voide on enemmän kestää lämpöä ja pidemmän ei heikkene.
Nyt tämä ei ole ongelma, joten valmistajat käyttävät ainesosia helposti lyhyt säilyvyysaika. No, siellä oli valtava määrä säilöntäaineita, jotka voivat lisätä säilyvyyttä. Tämä tekee tuotteesta ei niin hyvä, mutta valmistaja ei ole niin tärkeää.
5. nostalgia
Kun ajattelen tätä tai tuota jälkiruoka lapsuudestani, minusta tuntuu, että hän oli mielettömän herkullinen. Mutta kun kokki sitä nyt, maku ei ole niin. Tämä johtuu siitä, että me rakastamme liioitella muistoja.
Joskus maku vaikuttamaan paitsi ainesosia, vaan myös ilmapiirin, jossa söimme tätä jälkiruoka. Menneiden ei palaa.
Siksi on mahdotonta tänään ostaa kakun, kuten Neuvostoliitossa, mikä on harmillista. Mutta sitten on aina tilaa uusia löytöjä ja makuun.