Love for raejuustoa vuoka Olen pitänyt lapsuudestani. Muistan kun herääminen kylän isoäitini ja pakeni iltapäivällä. Koska iltapäivällä kaikkein isoäitini keitetty tuorejuustoa vuoka.
Kun tulin kotiin ja kysyi äitini kokki sama. Kuinka monta reseptit se ehkä yrittänyt, kukaan ei ole ollut hyvin samanlainen vuoka. Silloinkin, kun isoäitini antoi äitini kirja, jonka hän oli ruoanlaitto, maku silti ollut sama.
Vuosia myöhemmin, ymmärsin miksi. Ja äiti ja isoäiti valmistettiin identtinen ainesosia. Mutta isoäitini kaikki tuotteet ostetaan yksityisiltä omistajilta kylässä. On käynyt ilmi, että salainen ainesosa - maalaismainen tuotteet?
Mutta mistä saan maataloustuotteita, jos asun kaupungissa? Markkina minua lähellä siellä, ja mennä joka kerta kaukaisiin maihin, kun hän haluaa pataruoat, melko kalliita.
Aloin etsiä internetistä, mutta löytää täsmälleen maiden tuotteiden osoittautui vaikeaksi. Törmäsin sivuston maatilalla pickup tai ostoksilla toimitus, mutta ilman viljelijöiden tuotteille.
Hakua oli menestys - Löysin verkkosivuilla "syödä Koruton"- palvelu toimittamisesta maaseudun tuotteita, jotka toimii suoraan viljelijöille.
Testata hypoteesin, onko vuoka maaseudun tuotettuja tuotteita maukkaampia, päätin ostaa kaikki ainekset he tekevät. Tilaamalla "syödä Koruton"Olin huolissani tuotteiden koostumuksesta. Siksi, kun hän sai tilauksen, tarkista ensin koostumusta.
Huolissaan turhaan, kaikki tuotteet on tehty sen mukaan GOST, mutta minulle se on osoitus laadusta ja mitä luotan. Muuten, jos olet lukenut artikkelin loppuun, sinun tulee olla odottamassa alennuksella tarjouskoodi.
ainekset
Tuorejuustoa 300g
Semolinan tai jauho 32 g
32 g sokeria
Muna 20 g tai 1 kpl
40g rusinoita
Voi 20 gr
Vanilja sokeri 4 g
ripaus suolaa
kuten kastiketta
Smetanaa tai maitotiiviste 80g
valmistusmenetelmä
Rahka pakotetaan seulan läpi. Voit murtaa tehosekoitin kaikkea antaa sille pehmeä ja ilmava rakenne.
Vuoteen rahka lisää muut ainekset paitsi munat ja smetanaa. Erottaa valkoinen keltuainen ja lähettää erillisessä astiassa.
Puoli keltuainen lisättiin juustomassa ja sekoitetaan tasalaatuiseksi.
Kaataa proteiini ripaus suolaa ja piiska vatkaten paksu vaahto.
Pahoinpideltiin valkuaisen ja rusinoita lisätä joukkoon ja sekoitettiin.
Levisi raejuusto muottiin voidellaan voita ja jauhotetulle. Pinta tasoitettiin lapaluun.
Jäljellä olevat keltuainen sekoitetaan 2 tl smetanaa ja tasaisesti vastaan tulevat vuoka.
Paista uunissa 30-40 minuuttia 180 ° C: ssa Älä huoli, jäähdytyksen jälkeen vuoka laskeutuu, niin kuin pitääkin.
Rakastan sitä, kun kylmä vuoka, mutta voidaan syöttää ja lämmin. Koska kastike alkuperäisen reseptin, ehdota kerma. Mutta kuten olen tilata "Syö koruton" maitotiiviste maatilalla, päätti maistaa sitä.
Maku on kuin lapsi. On käynyt ilmi, että minun hypoteesi oli oikein - Maataloustuotteiden on todella maukasta.
Erityisesti lukijoille, pyysin, "Syö Koruton" bonus. Mukaan tarjouskoodia "BUNBICH"Saat alennusta 500 ruplaa. Tee tilaus, mennä verkkosivuilla "syödä Koruton”.