Jatka tutkimus jälkiruoat Neuvostoliiton aikoina. Tänään keskustellaan "Sand Ring", "Sokerikakku kermalla proteiini" ja "putki kermaa."
Neuvostoaikana oli paljon erilaisia jälkiruokia. Ja jos kakku oli joskus vaikea saada, se kakkuja tällaisia ongelmia ei syntynyt. Joka kerta, kun leipomotuotteiden valmistamiseksi, niiden muunnelmia kakkuja. Mutta kustannuksella vieraille kaikkien saatavissa laadukasta jälkiruokia.
Perustiedot jälkiruoat, olen ottanut pois kirjasta vuonna 1976, "valmistus leivonnaisia ja kakkuja", kirjoittajat: AP S. Markhel Y. L. Gopenshteyn ja S. V. Rohkeasti.
Lehtitaikina "rullina kermalla"
Kakku, kuten nimikin kertoo, valmistautuu lehtitaikina. Ensimmäinen, taikina on rullattu ja leikataan muodostumisen nauhan 3 cm leveä. Sitten ruuvataan metallikartion ja lähetetään paistetaan.
Kun kakku jäähtyy, se poistettiin kartio, täynnä kerma ja sirotellaan murusia lehtitaikina ja tomusokeri.
Kun materiaalin valmisteluun tämän artikkelin, huomasin, että siellä oli vielä yksinkertaisempi versio "putken" hyvin outo nimi.
Kakut nimeltään "Beef". Ne valmistettiin myatogo lehtitaikina, joka rullataan muodostumista, ja sitten leikataan erityinen syvennykseen.
murokeksi rengas
Helpoin kakkua nykyisestä luokasta. Rengas koostui leivonnaiset, joka on runsaasti sirotellaan paahdettuja pähkinöitä.
Kuinka monta Muistan, kun pähkinät ovat aina toimineet maapähkinöitä. Kakut siivoan pois kaikki mutterit ja taitettu pussiin. Ensimmäinen söi murokeksi rengas ja mutterit vasemmalle rouheen.
Sokerikakku kermalla proteiinin
Kakku koostui useista kerroksista sokerikakku, tavallisesti ei enemmän kuin 3. Kukin kerros on runsaasti kostutetaan sokerisiirappia. Sitten voileipiä hedelmiä täyttö. Pinta-arkki on päällystetty proteiini kerma. Leivonnaiset kerma kampa proteiinin tasot ja antoi erilaisia kuvioita.
Lapsena rakastin tätä kakkua. Sitä myydään kaikissa leipomoissa kaupunkiin. Ensimmäinen asia, olen aina söi kerma, ja vasta sitten edetä keksi.
Millainen kakku pidät eniten Neuvostoliitossa?
Edellinen artikkeleita Neuvostoliiton jälkiruokia:
Suosikki kakkuja menneisyyden. Mitä makeus ihailtu Neuvostoliitossa. osa 5- Ring, vaahtokarkki, kiekkojen ja Olympic
Suosikki kakkuja menneisyyden. Mitä makeus ihailtu Neuvostoliitossa. osa 6- Slavutich, tryffeli, sieni proteiini kerma