Yksinkertainen, täyttävä ja maukasta välipalaa. Tai alittaa. Miehet varmasti arvostaa!
ainesosat:
3-4 ohut kerros lavash
150 c. juusto
1 tölkki liha (naudan, kanan tai kotona)
vehreys
valmistus:
1. Raasta juusto hieno raastin. Voit käyttää mitä tahansa juusto - Venäjä, Poshehonsky, suluguni, juustoa, jne.
2. Pankki avaa pataa ja mash haarukalla sisältöä. Luontevasti tahansa pata. Tai purkitettu kinkkua, makkaraa pankkien tai yksinkertaisesti keitetty (haudutettu) lihaa.
3. Pestä, kuivata ja pilkkoa persilja. Tilliä, basilikaa tai persiljaa.
4. Leikkaa pita kerroksia suorakulmaisiksi tai ympyröitä. Voit käyttää levyä kuin sapluuna.
Jos haluat tehdä kutaby todella, taikina tarvitsee 3 kupillista jauhoja, muna, 2 rkl. l. msetany, 50 ml vettä ja 0,5 tuntia. l. sokeria ja suolaa.
Taikina tulisi olla jyrkkä ja sileä, sekoittamisen jälkeen olisi folioon käärittynä ruokaa ja jätä 1 tunti.
Valssattu taikina pyöreä halkaisija on 12-15 cm tai jopa enemmän.
5. Reunalla Pita laittaa tasaiseksi kerrokseksi hieman juustoraaste.
Sitten 2-3 rkl. l. pataruoat ja tuoreita yrttejä päälle. Vihreät ovat myös hyvä idea ripottele juustoa.
6. Peitä täyttämällä toinen puoli on Pitat, tchebourek olla muotoiltu tai suorakulmio.
7. Lämmittää kuivalla pannulla.
8. Kutab laita pannulle ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Juusto on sulanut sisällä ja reunat kakku tulee yhtenä kokonaisuutena.
Tarjoile kuumana. Jättäessään kutaby rasva voita ja tarjoile kuuma kastike, ketsuppi tai smetana.
Jos kutaby tuli liian iso, joten ne voidaan leikata ja soveltaa kuten niin.
Tietenkin tämä on yksinkertaistettu versio kaikkein kutabs. Mutta se on hyvä tapa kokata jotain maukasta ja hyvin nopeasti.
Tällöin täyte voi olla hyvin erilaisia: jauhettu lammas, kana, kalkkuna, ankka tai vasikoiden.
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!