Miksi uunin lämpötila, miksei ojensi sooda ja muut säännöt, joiden avulla voit leipoa. Tarkista, onko teet sen oikein.
1. Älä laita ulos sooda
Vain muistaa: jos laittaa ulos sooda ennen paistamista, tuote on huonompi nousta.
Sooda reaktiolla lämpöä ja hapan väliaine alkaa kehittää kaasua. Kaasu irrottaa rakennetta testattavan tuotteen ja nousee. Jos sammuvia ennen ruokasoodaa, kaasu pakenee. Lopputulos on aina sama: huono tuote saattaa ovat nousseet ja maku sooda.
2. Paista uunissa
Vain muistaa: jos tuote on, jauhoja ja munia tulisi aina paista esilämmitetty uunissa. Kuumentamalla uunin haluttuun lämpötilaan kestää yleensä 5-10 minuuttia.
3. Älä avaa uunin usein
Tasainen lämpötila uunin on tärkeä. Jos aina avata oven tarkistaa keksi, hän häivyttää ja ei nouse. Tämä johtuu siitä, että uunin lämpötila laskee.
Nyt tiedät miksi et voi laittaa pois sooda, miksi sinun täytyy esilämmittää uuni ja miksi se ei ole tarpeen usein auki. Mitä seuraavaksi?
4. Säätää uunin lämpötila
Tarkka lämpötila uunin sisällä on myös erittäin tärkeää. Moderni integroitu uuni lämpömittarilla, jotka auttavat uuni kuumennettiin tiettyyn lämpötilaan ja sitten ylläpitää sitä.
Mutta valmistajat voivat säästää laadusta lämpömittarit, tai se voi huonontua ajan kuluessa. Mitata lämpötila uunin sisällä, Kehotan teitä käyttää yksinkertaista lämpömittari uunit. Sen pitäisi olla 100-200 ruplaa.
5. Seuraa resepti
Tämä on tärkeä sääntö, että rikotaan usein.
Minulla kommentit joku on kirjoittanut: "Resepti on huono, en kokki häntä enää. Vaihdoin voita ruoanlaitossa ja sen seurauksena taikina jakautuu tasaisesti eikä mitään tapahtunut. " Kaikki omat reseptit Olen henkilökohtaisesti tutkittu ja testattu. Jos noudatat niitä tarkasti, saatat onnistua.
6. Ensimmäisessä paistaminen, varmista aina tuotteen
Kun minä leipoa jotain ensimmäistä kertaa, niin aina seurata prosessia. Kuinka nopeasti nousee keksi kuori ja onko muita kohtia kypsennettyä. Tämä auttaa ajoissa säätää prosessia ja saada toivottua tulosta.
Kehotan kaikkia tekemään samoin ja suorittaa silmämääräinen tarkastus 5 minuutin välein. Tärkeää on, älä unohda kolmas sääntö.
7. Seitsemäs sääntö ...
Olen miettinyt, millaista sääntö määrittää tässä vaiheessa. Lopulta olen edelleen kyytiin listan sääntöjä erillisessä artikkelissa. Haluan kuitenkin kysyä teiltä, rakkaat lukijat, lopettaa tämän artikkelin. Kirjoita kommentit, mitä säännöt eivät kiinnittää huomiota, kun jotain on paistettu. Yhdessä anna meidän auttaa sinua valmistautumaan kaikki paremmin.
Nyt tiedät säännöt, joiden avulla voit tehdä herkullisia leivonnaisia. Toivottavasti on auttanut neuvosto.
Mitä muistaa:
✔ Ruokasoodaa sammuttaa mahdotonta.
✔ Lämmitä uuni etukäteen.
✔ Avaat uunin, menetät lämpöä, älä avaa vain
✔ Käytä uunimittaria
✔ Noudata aina resepti
✔ Varo leivontaan, laatiessaan reseptiä ensimmäistä kertaa
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!