Resepti, joka säilyttää vitamiinit, pieni määrä sokeria tekee hilloa enemmän hyötyä.
Äskettäin Menin tukkumarkkinoilla ostaa ainekset makeisten. Siellä on nyt meneillään kaaos hedelmää. Päivittäin kuorma saapuu, pakattu kauden hedelmiä ja marjoja.
Tällä kertaa en voinut vastustaa ja osti 5 laatikkoa aprikoosit. Päätin, että tänä vuonna esitän vain paljon varaa aprikoosihilloa. Nopeasti käsitellä useita aprikoosit, käytin niiden osoittautunut kaava.
Kauneus tämän reseptin lyhyessä ruoanlaittoon ja vähemmän sokeria. Jotta voidaan vähentää paistoaika ja sokerin määrä lisään hilloa pektiiniä. Pektiini - luonnollinen sakeuttamisaine, jota esiintyy useimmissa hedelmistä ja marjoista.
Koska pektiini ei ole aina saatavilla useimmissa kaupoissa, olen sovitettu resepti Zhelfiks, joka on lähes mitään supermarket.
valmistusmenetelmä
ainekset
1 kg aprikoosit kuoppainen
500g sokeria
10 grammaa pektiiniä tai 1 pakkaus zhelfiksa 2: 1
5 g sitruunahappoa
koulutus
Ensimmäinen pesen aprikoosit ja poista siemenet. Muuten, sain 142 grammaa kuoppainen saada 1 kg "puhdas" aprikoosit. Puolet aprikoosit En leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Jälkipuoliskolla aprikoosit I nakutuksen tasaiseksi seokseksi. Jotta ei likainen ylimääräistä astiat, tee se aivan pannulla, jossa olen kokki.
cooking
Voit sose lisää hienonnettu aprikoosit ja laittaa keskilämmöllä. 3 ruokalusikallista sokeria sekoitettu pektiini (zhelfiksom). Kun hedelmät mäski kuumennetaan hieman, sade Kaada pektiiniä (zhelfiks), jossa sokeri ja sekoita kunnes tasainen.
Kun massa alkaa gurgle, mutta ei vielä täydessä vauhdissa, astun sokeri ja sekoita. Jälkeen kiehuva, keitetään 3 minuuttia, poistaa lämpöä, lisää sitruunahappo ja sekoitetaan huolellisesti.
varastointi
Vielä kuuma hillo kaadetaan steriloida purkkeihin. Saatiin täysin jäähtyä huoneenlämpötilassa ja varastoidaan sitten jääkaapissa.
Huomautus:
✔ Paino Boiling voimakkaasti sprinkles, ole varovainen. On parempi käyttää potin.
✔ Täydellinen geeliytyminen tukos jäähdyttämisen jälkeen 4 ° C: ssa, ts kun sitä säilytetään jääkaapissa.
✔ Miten steriloida purkkeihin. 3 menetelmä
✔Kuten olen Harvested punaherukka hilloa: nopea, paljon ja kuoppainen
✔mustaherukkahilloa
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!