Viime aikoina olen auttanut perheen purkaa ullakolle maassa, ja löysivät sieltä vohveliraudalla kertaa Neuvostoliiton. Linkki artikkelin havainnoista Jätän lopussa.
He antoivat sen minulle, ja minulla oli suuri halu kokki vohveleita. Muuten, ensimmäinen vohveli rullina olen maistanut aikana perestroika.
Vaikka alustoilla asemilla vilkas isoäiti kauppaa kuin vain mahdollista, myös kiekkojen rullat. Yritin joka asemalla kerjäämään vanhempani herkullinen ja rapeita sämpylöitä keitetty maitotiiviste kuin täyte.
Ostitko jotain alustoilla isoäidit kertoa se kommentteja.
Olin innokas kokeilemaan vohvelirauta, ja heti kun olin kotona, alkoi valmistella Neuvostoliiton legendaarisen vohvelit resepti. Kävi ilmi sain sen heti.
ainekset
Voita 200 g
Sokerin 240 grammaa (1 kuppi)
Jauhot B / C 240 g (1 kuppi)
Vaniljan tai vaniljasokeria maun
Muna C1 5 kpl
Alkuperäinen resepti (ks. kuva) oletetaan hieman sokeria ja jauhoja. Mutta äiti-in-law neuvoi minua resepti, joka valmistautuu se jo hyvin pitkään.
valmistusmenetelmä
Alkavat tuota Sulata voi ja sokeri. On tärkeää olla jättämättä öljy kiehuvaksi, vain lämpöä se sulaa.
Kuumaa öljyä seuloa jauhoja ja sekoita kunnes tasainen. Seulonta jauhoista, olen kyllästää se hapen kanssa.
Munat yksi kerrallaan puuttua aina sekoita taikina tasaiseksi.
Olen vohvelirauta ennalta asetettu lämmetä. grillaus pinta tarkistaa valmius, sirottelemalla vettä. Jos vesi haihtuu nopeasti - voit alkaa leipoa vohveleita.
Grilli Rasvaa pieni määrä kasviöljyä ja kaada taikina, hieman enemmän kuin ruokalusikallinen. Peitä kannella ja anna leipoa.
Valitettavasti minun vohveli esitteli minulle ikävän yllätyksen. Kolmessa ensimmäisessä yrittää vohvelit kiinni ylempään grilli. Meidän piti sammuttaa vohvelirauta ja pese sitä joka kerta.
4-5 Pystyin voittamaan tartuntaa kiekkojen, mutta niitä ei friteerattua kunnes kullanruskeaksi. On vohvelien kesti 5 minuuttia.
Tulin auttamaan anoppi, joka lainasi hänen vohvelirauta, se vohvelit paistetaan vain 30 sekuntia, ja mikä tärkeintä - ne eivät tartu.
Täyte minä sekoittaa kylmää kermaa ja kylmä keitetty maito yhtä paljon ja kermavaahdon heidät kerma.
Massa siirretään pursotuspussin ja alkuosuuden tubulukset. Voide stabiloidaan putki tulisi panna jääkaappiin 3-4 tunniksi.
Artikkeli löytö ullakolla